活動介紹 INTRO
本次晚宴匯聚維多利亞三大代表性精品小農名莊：由前 Moët & Chandon 全球總釀酒師 Tony Jordan 博士親自坐鎮指導、展現澳洲極寒高地純淨張力的蒔嶺莊園（Eminence Wines）；承襲澳洲第一支RP滿分傳奇膜拜酒Giaconda家族血脈、屢獲James Suckling高分評價的多門尼卡酒莊（Domenica）；以及主打「新鮮、純淨、俐落」，展現優雅風貌的新世代法式浪漫自然派的小小法國（Little Frances）。
初秋之夜，7款小農精品佳釀搭配特製佳餚，澄花商店邀您一同參與澳洲冷涼高地風土的微醺盛宴，一起來感受不一樣的澳洲風情!
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特別邀請
預約制私廚 20415 by AlnFC主廚 - Chef Allan 針對品飲酒款設計客製化料理😘
-綜合海鮮沙拉佐油醋醬
-松露雞肉捲佐檸檬奶醬
-油封豬肉派佐綜合莓果
-義式生牛肉佐煙燻甜椒
-香腸野菇義大利螺旋麵
-黑椒豬五花和馬鈴薯泥
-綜合果醬帕芙洛娃蛋糕
酒單 WINE LIST
1. 🍾澳洲 蒔嶺莊園 臻萃 年份白中白氣泡酒 建議售價$1,820
Eminence Wines The Assembly Blanc de Blancs Sparkling
2. 🍾澳洲 蒔嶺莊園 臻萃 年份黑中白氣泡酒 建議售價$1,795
Eminence Wines The Assembly Blanc de Noirs Sparkling
《Young Gun of Wine》澳洲最佳黑中白/白中白氣泡酒
3. 🥂澳洲 小小法國 索瑞拉 單一葡萄園 白葡萄酒 建議售價$845
Little Frances 11th House Sorella White Wine
4. 🍷澳洲 小小法國 單一葡萄園 卡本內蘇維翁紅酒 建議售價$910
Little Frances 11th House Cabernets Red Wine
5. 🍷澳洲 比奇沃斯 多門尼卡酒莊 內比歐露粉紅酒 建議售價$1,145
Domenica Nebbiolo Rosé
2026 WSD酒訊年度十大葡萄酒、雙金牌得主
Vivino 4.1★
6. 🥂澳洲 比奇沃斯 多門尼卡酒莊 莊園系列 夏多娜白酒 建議售價$1,690
Domenica Estate Chardonnay
2024 James Suckling – 95 points (23)
2024 James Halliday – 95 points (23)
7. 🍷澳洲 比奇沃斯 多門尼卡酒莊 莊園系列 施赫紅酒 建議售價$1,495
Domenica Estate Shiraz
James Suckling Top100 #15
2025 James Suckling – 95 points (23)
2024 James Suckling – 97 points (22)
現虎創意實 公司簡介 About XCI
現虎創新選品源於對澳洲精品葡萄酒的熱情。我們專注進口維多利亞州Beechworth的佳釀，當地獨特的風土與純淨氣候，孕育出理想的葡萄生長環境。我們攜手Domenica、Little Frances與Eminence三家頂級酒莊，將其獨特風格、釀造哲學與創新精神帶給您。
