山道風土餐桌｜山客尞尞。山道生活指南
今年「山道生活指南」邀你一起走進新北客家文化園區，品嚐一場以在地風土為題的午後餐桌。
以「茶、筍、蜜」為主角，邀集三峽特色店家親手設計料理，將三峽的山林滋味化作四道精緻風味，讓味蕾走入山客的日常。
⛰️ 山道風土餐桌｜菜單
🥗 茶油清香綠竹筍
料理設計｜峸食鱸魚
食材運用｜五寮綠竹筍 × 三峽苦茶油
爽脆清甜的五寮綠竹筍，拌入三峽苦茶油的溫潤清香。由在地餐飲品牌峸食鱸魚入菜，以清爽調味保留山林食材最純粹的鮮甜。
🍝 原客桔香豬排麵
料理設計｜插角25號咖啡
食材運用｜客家桔醬 × 馬告
藏身插角山林的老屋咖啡廳，從地方隘勇線的文史出發，以客家桔醬與山林香料馬告入味，將曾經交會的族群故事，轉化為今日酸香交融的一道料理。
🍹 柑香碧螺春
料理設計｜碧萃茶飲店
食材運用｜三峽碧螺春 × 客家桶柑
由三峽區農會打造的在地茶飲品牌，以三峽碧螺春研磨茶粉刷出鮮爽茶湯，再加入酸甜桶柑果汁，讓茶香與果香交會成一口清爽的三峽風土。
🍰 酸藤蜜香提拉米蘇
料理設計｜甘樂茶事
食材運用｜酸藤蜜 × 三峽蜜香紅 × 五寮綠竹筍
以三峽酸藤蜜奶霜與蜜香紅蛋糕層層堆疊甜香，再加入五寮綠竹筍丁增添爽脆口感，把茶、蜜與山林物產收進一道甜點，嚐見山客依著四季生活的風景。
📍活動詳情
日期：2026/10/17 (六)
時間：15:30-16:40
地點：新北客家文化園區 (新北市三峽區隆恩街239號)
費用：$300/人
⚠️因配合政府環保政策，現場不提供一次性餐具。
若有餐點打包需求，請自行攜帶可重複使用的餐盒或餐具，感謝您的體諒與支持💚
⚠️ 報名提醒：
- 名額有限，額滿即止。
- 本活動委託ACCUPASS代為處理退票退款事宜，依《退票處理辦法》辦理，如需退票請於活動日前8天辦理，並酌收票價10%退票手續費，逾期恕不受理也無法退款。
- 活動當天請於報到處進行簽到。
⚠️ 注意事項：
- 活動中主辦單位將進行拍照紀錄，報名參加即同意您的照片作為活動紀錄與推廣使用。
- 主辦單位保留活動變更、暫停、終止之權利。
指導單位｜客家委員會
主辦單位｜新北市政府客家事務局
執行單位｜甘樂文創
聯絡窗口｜甘樂文創 卓小姐
聯絡電話｜02-2671-7090 #211
聯絡信箱｜peggy1024@thecan.com.tw
連絡時間｜請於上班時間 週一至週五上午10:00至下午18:00
