麵粉不是臺灣的原生作物，卻在眷村的灶台上，長成了一代人的家鄉味。
戰後美援小麥運抵臺灣，麵食從此進入家家戶戶；
來自山西的貓耳朵，在眷村媽媽的手裡遇上臺灣的在地食材，慢慢揉出了新的家鄉味。
這場工作坊，我們邀請親子一起捏麵團、煮麵疙瘩，
用最日常的方式，走進眷村的飲食記憶。
故事 × 手作 × 文化
讓「吃」成為理解眷村的入口
當天，我們會一起
- 繪本導讀｜跟著故事走進眷村的巷弄與廚房 📖
- 動手做｜認識麵疙瘩（貓耳朵），親子一起揉、捏、搓 🤲
- 煮製示範｜掌握下鍋的時機與口感的訣竅
- 邊吃邊聊｜品嚐大滷貓耳朵，聊聊各自的飲食記憶 🥣
- 認識麵粉從哪裡來｜認識小麥的生長與加工 🌾
- 吃在地｜從一碗麵，看見支持國產小麥的理由
和孩子可以學到：
- 飲食教育的歷史線索：美援小麥 → 麵粉普及 → 眷村麵食文化成形
- 關於「家鄉味」如何被重新發明的故事：如何在移民與在地食材之間，長成臺灣的味道
- 眷村菜的傳承：家庭 → 鄰里 → 在地調整 → 餐館市場 → 文化保存
- 一個可以帶回日常的行動：認識並支持國產小麥
講師｜
蕭清月 學校營養師
長期守在校園營養午餐的第一線，從食品安全、營養均衡到供餐品質，為孩子的每一餐把關。
同時投入食農教育與健康飲食教育多年，擅長把課程設計得貼近生活 —— 結合實作、體驗與在地食材，帶著學習者從認識食物、親近土地，一路走到實踐健康飲食。
她相信「餐桌」可以是教育的起點：傳遞臺灣的飲食文化與創新，支持地產地消與在地農業，把友善環境、珍惜資源與永續的理念揉進日常。
讓每一次的飲食選擇，都成為健康自己、支持農業、也守護土地的行動。
適合對象｜親子共同參與（建議 6 歲以上兒童與一位家長）
時間｜9月26日（六）13:00–15:00
地點｜北投中心新村 心心講堂
費用／名額｜20 位
