「一道思鄉的年菜，也是一家人延續的想念。」
來到台北公館蟾蜍山，跟著葉媽一起動手做一道充滿家庭記憶的眷村料理——豆腐鑲肉。
葉伯伯想念家鄉，每到過年，總會親手做這道豆腐鑲肉，讓熟悉的味道陪一家人一起圍爐。葉伯伯離開後，這道菜依然年年出現在團圓桌上，也成了家人記得他、想念他的一種方式。
後來，葉媽重新讀到先生曾寫給自己的情書，那些平常沒有說出口的感情，也有了新的重量。
這次的料理工作坊，不只是學一道年菜，更是從一道菜走進蟾蜍山的家庭故事、眷村生活與地方記憶。跟著葉媽一起動手做、一起聊，也一起把一段從思鄉開始、最後留下愛與想念的味道端上桌。
-
🥢 每人親手製作 4 塊豆腐鑲肉，成品＋食譜一起帶回家
📍 地點｜蟾蜍山食聚所 2F
台北市大安區羅斯福路四段119巷78弄9號
👥 名額｜20人
💰 費用｜ 950 元／人
費用包含：講師帶領、食材、器材使用及當日料理成品。三個小時，從備料、實作到上桌，一起完整做完一道拿手菜。
✨ 優惠方案｜擇一使用
同場報名兩人同行享 95 折優惠，900 元／人
-
蟾蜍山上菜！六場眷村料理工作坊
一道菜，就是一個家的味道。這一季，我們邀請蟾蜍山聚落裡的料理高手，帶大家一起學六道有故事的家常菜與眷村菜。
2026年
☼ 10/10（六）09:30-12:30 紅燒獅子頭（主廚：寶哥）
☼ 10/10（六）13:30-16:30 豆腐鑲肉（主廚：葉媽）
☼ 11/28（六）09:30-12:30 一口草仔粿（主廚：思梅姐）
☼ 12/19（六）09:30-12:30 銀芽粉絲（主廚：阿美姐）
2027年
☼ 01/23（六）09: 30-12:30 桂花釀寧波年糕（主廚：小華媽 feat.須文蔚教授）
☼ 02/20（六）09:30-12:30 牛汶水（主廚：葉媽）
