台灣的餃子文化有多精彩？
作家 Chez Kuo 在出版過《咖啡寶島》、《滷肉飯寶島》，今年又出版《餃子寶島》。他密集走訪全台店家，從水餃、鍋貼、蒸餃，到咖啡店與酒吧裡的餃子，重新觀察這種我們每天都可能吃、卻很少認真想過的食物。他甚至覺得餃子比滷肉飯更進入台灣人的生活日常。
但這場 VERSE Talk 的內容不只是台灣餃子。
做過十多年媒體編輯的 Chez Kuo，從咖啡、地方飲食一路走到獨立出版，如今從寫作、攝影、設計、出版到販售幾乎全部自己完成。
這場講座將從《餃子寶島》談起：為什麼他認為餃子甚至比滷肉飯更深入台灣人的日常？以及如何在出版環境劇烈改變的今天，建立自己的獨立出版方式？
PLUS
現場現煮、免費提供：刁民酸菜魚之酸菜魚水餃
VERSE TALK｜餃子比滷肉飯更台灣？
從咖啡、滷肉飯到獨立出版《餃子寶島》
9/18（FRI）19:00–20:30
📍華山青鳥書店
講者｜Chez Kuo
