【餐飲業職務再設計】從產業需求到實務應用,打造更有效率的工作方式!
缺工、人力難留、工作負荷高、員工上手慢?
面對餐飲業人力結構變化與中高齡人力需求增加,企業不只是要「找到人」,更要思考如何讓現有人力發揮所長、工作做得順、員工留得久。
當人力有限、工作量不變,企業可以怎麼做?
其實,職務再設計不只是「申請設備補助」,更可以從工作流程、工作方法、工作環境與輔具運用等面向著手,重新檢視工作怎麼做、怎麼分配,讓人力運用更有效率。
本次課程將以《餐飲業職務再設計運用指引》為核心,從餐飲業現況與實務需求出發,帶領企業與人資掌握職務再設計的正確觀念,並透過實際案例與操作思維,了解如何將職務再設計真正運用在工作現場。
📌《餐飲業職務再設計運用指引》導讀與應用
從餐飲業概況、人力運用現況及中高齡人力需求切入,帶您了解餐飲業在人力配置與工作管理上常見的挑戰,並進一步認識職務再設計的核心理念。
課程將說明如何透過:
✔ 工作流程調整
✔ 工作方法改善
✔ 工作環境優化
✔ 輔具與相關工具導入
協助企業改善工作條件、降低工作負荷,提升中高齡工作者的工作適應力,同時讓企業在有限人力下,也能提升工作效率與留才效益。
📌企業實務案例與職務再設計應用
邀請實際導入職務再設計的餐飲企業分享推動經驗,從問題發現、改善措施到實際成果,透過真實案例與實務情境,協助企業了解如何檢視工作流程、調整工作內容與人力配置,進而降低工作負荷、提升工作效率及留才成效,讓職務再設計的概念更容易理解並應用於自身工作現場。同時說明勞動部職務再設計相關服務資源、申請流程及補助內容,並安排Q&A與綜合交流,由講師及專家回應企業實務疑問,協助企業掌握後續申請及導入方向。
📌流程:
時間 | 議程 |
13:30-14:00 | 報到入席 |
14:00-14:05 | 主持人開場介紹主題、來賓 |
14:05-14:10 | 長官致詞 |
14:10-15:00 | 餐飲業職務再設計運用指引導讀 |
15:00-15:10 | 中場休息 |
15:10-15:30 | 企業案例分享 |
15:30-15:50 | 政府資源與申請流程 |
15:50-16:00 | 綜合座談 Q&A 交流 |
📌 講師:王品集團企業講師
📌 交通方式
- 捷運文化中心站1號出口,走路1分鐘
- 公車82路,和平一路站,走路2分鐘
- 鄰近停車場,走路1分鐘



