蘊含飽滿生命力的萬華，正在形塑新文化運動。 新富町文˙化市場十週年展《市場製造》之NOKE 忠泰樂生活 Uncanny 展區《萬華開市中！》，將新富町文化市場積累十年來的地方關係向外展開：文化體驗品牌新富有樂市展現從市場共榮的初衷，進一步與萬華老店攜手合作開發商品，帶來傳統文化新氣象；藝術家陳永賢以紀實影像匯聚市場諸眾的職人日常；進駐市場古蹟的人氣店家萬華世界下午酒場，以營業日常的裝置再現地方交陪的人情點滴；秋刀魚書報攤快閃進駐展場，現地放送攤商老闆的經營秘辛；插畫家洪添賢 Croter與風景映畫創作社則以繪畫及紀錄片，共同描繪新富町文化市場與地方生活者十年來逐步形成的「新富生態系」。展覽期待觀眾從展場出發，真正走進萬華，在新舊交融的街區日常中，感受這座城市仍在發生的「開市現場」。
⭔ 活動介紹
讓兩位500級評審心神嚮往，一訪再訪的「萬華」，有著甚麼樣的飲食風情？
20世紀初繁華鼎盛而人文薈萃的萬華，曾是雕塑家黃土水的故鄉，音樂家鄧雨賢兒時的教育基地，表演藝術家楊秀卿的說唱聲，在街頭迴盪不已；以信仰為核心展開的工藝風采與產業演續至今，文化的交織蔓延，在地方生活的滋養裡，也是臺灣風土的縮影。
若飲食是地方脈動的感性表現，萬華從辦桌、小吃、青草茶、咖啡、糕點、冰品的百家爭鳴，展現了在地豐沛的生命力，而遊走其中的風雅氣息，又是如何在新世代的手中延續傳承，成為萬華當代生活的風景？歡迎來到《萬華開市中》，有請觀察地方的創作者與兩位美食研究者，為我們娓娓道來。
⭔ 活動資訊
時 間｜2026／09 / 19（六）19:00-21:00
地 點｜NOKE 忠泰樂生活 3F Uncanny 大階梯（台北市中山區樂群三路200號3樓）
主 持｜陳頤華（《市場製造》創作者、《秋刀魚》主編）
對 談｜Hally Chen（美食紀錄作家）、和菓子（飲食研究作家）
參 加｜NT$350，費用包含萬華青草可樂特調一杯
⭔ 活動贈品
萬華青草可樂特調
萬華青草品牌「老濟安」從百餘種的青草試驗多種版本，以仙草、黃花蜜菜與數種自帶草の魔力的秘密草本配方，調製出成分全天然、帶有豐沛的青草香氣，而口感沁涼刺激的 ❝ 萬華青草可樂 ❞，讓大人小孩都能安心享用，為溼熱的燠暑迎來氣泡青草香。
⭔ 主持與講師介紹
陳頤華
日本文化誌《秋刀魚》總編輯，與朋友共同創立「黑潮文化」，同時也是新富町文化市場十週年展《市場製造》參展創作團隊。
從關注臺灣的地方誌《藍鯨》到日本文化誌《秋刀魚》，嘗試以全新雜誌型態獨立出版，致力將臺灣文化推向國際，積極與日本搭建文化橋樑，讓更多人看見臺灣紙本能量。2016金鼎奬雜誌類個人奬最佳主編，並與《秋刀魚》夥伴連續三年共同獲得金鼎獎雜誌類獎項；主持自製podcast節目「秋刀魚吃一口」與日本優良設計獎節目「設計到站」、擔任金點新秀設計獎社會設計類召集人；人生只做過編輯這項職業，創業滿10年，還想繼續用雜誌思維多看看世界。
Hally Chen
熱愛散步與旅行，長年專事唱片美術設計，作品曾入圍臺灣金曲獎以及美國IMA獨立音樂獎。他同時是一位作家，定期為臺灣雜誌撰寫專欄，探索雜貨、美食、文化旅行，並著有《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》等書籍。臺灣在地食物中，他最喜歡滷肉飯配滷筍乾、陽春麵配豆乾海帶、鹹粥配炸蚵仔。
和菓子
「我希望我的文字，是帶給人們幸福的文字。」
和菓子，出身於臺南，成長於臺北，曾於歐洲、日本與中國留學，對歷史文化有高度興趣。
著有《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點》、《日本．東京．甜點美食地圖》、《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》等書，臉書粉絲頁《日本零食! お菓子! Japanese Snacks》創辦人。
文章散見各家媒體，受到大稻埕耆老莊永明老師鼓勵，抱持著「臺灣第一」的信心，正式踏入文史研究之路。
⭔ 注意事項
- 活動將以拍照或錄影進行花絮記錄，凡成功報名者視同授權個人在活動中的肖像權，供忠泰基金會未來行銷宣傳使用（網路及平面）。如有不便入鏡之觀眾朋友，請主動告知現場工作人員。
- 主辦單位保留活動異動之權利，如有其他未盡事宜，依主辦單位相關規定為最後依據。
- 相關事宜請洽：02-2308-1092 #3724 林小姐。
新富町文化市場十週年展
市場製造 Made in Market
市場，是什麼？
他是一座城市日常生活的縮影，也是持續製造關係的地方。每天清晨，攤商擺設貨品、顧客穿梭其中，在攤位與攤位之間，流動的不只是金錢與貨物，更有世代累積的常民智慧、鄰里的信任、家庭的情感，以及那些難以言說、卻讓人一再回頭的生活氣味。這些看似平凡的日常，構成了一座城市最真實的樣貌，也讓市場成為地方文化得以延續、生長的重要場域。
2015年，忠泰建築文化藝術基金會以「都市果核計畫 Project UrbanCore」進駐萬華，透過「新富町文化市場」作為地方共創的實踐場域，開啟老市場的新篇章，也展開一個持續至今的提問：「一座市場，在當代城市生活中，還可以成為什麼？」
我們始終沒有標準答案，而是在展覽、出版、研究、教育推廣，以及無數次的交流、探索與行動中，逐漸長成屬於這個地方自己的形狀。在這十週年之際，我們以「市場製造 Made in Market」為題，新富町文化市場與 NOKE 忠泰樂生活 Uncanny 為雙展區，邀請藝術家、創作團隊、市場攤商及在地夥伴共同參與。兩個展區各自回應不同的策展視角，也共同指向同一個核心命題：一個地方，是如何被製造出來的？
十年，只是一個開始。市場仍然每天持續製造新的故事，而我們，也將繼續在市場之中，與地方共同創造下一個十年。
➔ 展覽介紹
