有氣泡有飲品，一般能想到有可樂、雪碧等汽水，這些飲品的氣泡都是後期打入二氧化碳而產生，氣泡刺激且糖分過高，造成身體許多負擔，但是總是想喝甜甜又有氣泡的飲品的時候怎麼辦，自然發酵飲就是最好的選擇，然而什麼是自然發酵飲呢？
疫情過後，人們開始重視食物與自身的健康，「胃」身為人類的第二個大腦，有好菌才能使腸胃健康，增加吸收力。而自然發酵飲利用水果、茶葉、植物表層的天然酵母菌與糖、水進行發酵，在「菌」的作用之下產生氣泡，氣泡細膩口味酸甜，產生的好菌也不會造成身體的負擔，成為近幾年人們取代汽水、手搖飲的超級食物。自然發酵飲的菌種就像寵物一樣，需要被好好照顧，透過餵養，菌種也會產生不一樣的改變，重複餵養形成永續汽水，就如客家惜食的精神，而且餵養的過程也是一種樂趣呢！如果您還不知如何開始，不如趁著這次跟著我們一起發現自然發酵飲的美好與趣味吧。
這次邀請的講師—夏綠蒂，具有豐富發酵經驗，以「夏綠蒂・玩味」品牌為理念，「從古老智慧中提取邏輯，用現代方式重新定義飲食文化」，將原理化繁為簡，把發酵用科學、安全且好操作的方式，把手作發酵飲食，如同養寵物般融入日常生活。透過「持續發酵中」一場扎扎實實的發酵原理與實作，帶領您一起進入發酵的世界吧！
活動流程｜
0945-1000 集合
1000-1200 「夏綠蒂・玩味」品牌故事
1200-1300 午休時間
1300-1600 自然發酵飲原理與實作
活動地點｜JI SPACE 亼聚 & BoBoBo cafe
📍google map：https://maps.app.goo.gl/tw6Bw52997gC5vFPA
活動日期｜2026年9月6日 星期日
活動時間｜1000-1600
活動費用 | 免費，500元保證金（現場報到時退還）
大眾交通運輸方式｜
一、搭到富岡火車站→計程車（車費約400元）⏱️時間約20分鐘
二、搭到中壢火車站→桃園客運中壢總站→公車5027、5027A、5039農會辦事處下車→走路13分鐘 ⏱️時間約1小時10分鐘
活動注意事項｜
・優先錄取符合青培站目標族群之年齡層。（18至45歲第一優先錄取，45-60歲第二優先錄取）
・活動請依報名人數前往，如有超過，會依人數收取咖啡廳的低消費用。
・活動名額有限，如需取消報名，請務必提前告知，以利名額釋出與安排。
・活動前三日（不含活動日）非不可抗力因素不給予退款，其餘如需退款，請先說明退款事由。
若對活動內容有任何疑問，歡迎私訊亼聚臉書粉絲專頁與我們聯繫↓
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