食物旅程 ● 淨零永續 ● 綠生活 ● 大地堆肥
從餐桌剩餘開始，重新看見食物與土地的循環
當一份食物離開餐桌之後，它的旅程真的就結束了嗎？
從土地上的種植、生產、運送，到我們購買、料理與食用，每一份食物都經歷了一段漫長的旅程。而當食物沒有被好好利用，最後成為廚餘，不僅是一份資源的浪費，也可能增加環境的負擔。
廚餘不是垃圾，而是還沒有被利用的資源
吃剩的蔬果、果皮、菜葉與其他有機物，如果只是被當成垃圾丟棄，就失去了再次被利用的機會。
其實，透過適當的方式，這些生活中常見的廚餘，可以重新回到自然循環之中。
堆肥，就是其中一種重要的方法。
透過微生物分解，廚餘與有機物可以逐漸轉化為土壤中的養分，重新支持植物生長。
從「食物」到「廚餘」，再從「廚餘」回到「土地」，我們可以看見一個完整的資源循環。
原來永續，不一定要從很大的事情開始。
本次活動將帶領大家進行簡單的 大地堆肥體驗，透過實際操作，認識堆肥的基本概念，以及不同有機材料在堆肥過程中的角色。
在過程中，我們將一起觀察：
哪些東西可以回到土地？
哪些生活中的剩餘資源，其實仍然具有價值？
透過雙手接觸土地，我們希望讓大家感受到：
永續，不只是減少使用，更是讓資源重新回到循環之中。
關聯的永續發展目標
SDGs11、SDGs12及SDGs13。
參加活動可以獲得
※簡單的自我綠生活實踐概念。
※親手進行一次 大地堆肥體驗。
活動工作坊的詳細資訊
※活動時間：115年08月29日 (六)；上午 09:00-12:00
※活動地點：臺北市中正區林興里羅斯福路三段126號3樓之2 (科學小芽子)
※活動對象：不限，只要您對新事物及永續環境教育有興趣與熱忱。
※本活動包含 環境教育 與 手作體驗 兩個部分，不獨立分割，請各位學員全程參與。
※本活動仍屬於實際正規課程，考量課程秩序，請家長陪伴小朋友參與，並一起參與討論與分享
※主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
※本活動由新北市政府環境保護局補助辦理。
活動工作坊支持單位
- 指導單位：臺北市政府環境保護局、臺北市無圍牆環境教育博物館
- 主辦單位：國際適境生活永續發展協會 IASDA
- 協辦單位：臺北市客家文化主題公園
