從茶樹到草菇：從農業循環認識地方

🍄【從茶樹到草菇｜從農業循環認識地方】 一般想到菇類，大家可能會先想到中部，但台南其實也有自己的菇類文化。 這次，我們從柳營新興的澳洲茶樹產業出發，走進香草園認識在地小農，並將精油蒸餾後留下的茶樹渣，混合粉紅玫瑰菇菌種，製作自己的「菇菇寶特瓶」。 最後再一起前往菇菇產地，認識台南過去的菇菇文化，親手體驗採菇菇。 從新興的茶樹產業，到過去的草菇文化，串連在地小農、農業循環與地方文化，讓新舊農業在這場活動裡重新相遇。 這也是我們正在嘗試的一種地方創生。