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|小書房の地方沙龍| 飲食文化地方學-米食的南方路徑

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2026.08.22 (Sat) 14:00 - 16:00 (GMT+8)Add To Calendar

幼稚園小書房有機書店

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#屏東潮州 #飲食文化 #地方學 #粄條 #米食文化 #小書房的地方沙龍 一碗熟悉的炒粄條,不只是我們的日常滋味,背後也藏著族群遷徙、文化交會與地方生活的故事👀 ✦ 為什麼在台灣常說「粄條」,到了潮汕或南洋,卻可能被稱為「粿條」? ✦ 看起來相似的米製麵食,又如何在不同地方,發展出各自的口感與風味?
#屏東潮州 #飲食文化 #地方學 #粄條 #米食文化 #小書房的地方沙龍 一碗熟悉的炒粄條,不只是我們的日常滋味,背後也藏著族群遷徙、文化交會與地方生活的故事👀 ✦ 為什麼在台灣常說「粄條」,到了潮汕或南洋,卻可能被稱為「粿條」? ✦ 看起來相似的米製麵食,又如何在不同地方,發展出各自的口感與風味?

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Event Introduction

|小書房の地方沙龍|飲食文化地方學

一張米皮,怎麼走出一條南方的路?

一碗我們熟悉的炒粄條,不只是潮州人的日常滋味,背後也藏著族群遷徙、文化交會與地方生活的故事 👀

這一次我們邀請到-陳愛玲 講師
從一張米皮出發,認識不同族群相遇之後,如何共同形塑出今天熟悉的飲食文化 .ᐟ.ᐟ

⋯ ⋯ ⋯

活動時間8/22 (六) 14:00 - 16:00

活動地點幼稚園小書房有機書店屏東縣潮州鎮重慶路20號1樓)

活動講者|陳愛玲 講師

活動費用免費 / 現場可點購飲品內用,邊聽邊品嚐♡

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幼稚園小書房LINE官方帳號@180tsovx(小老鼠是一定要打喔!)

洽詢電話08-788 1205 (週三~週六 10:00 - 17:00)

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指導單位|文化部

執行單位|幼稚園小書房有機書店、有點衡文創有限公司

計畫名稱|「潮州小鎮」百年文化聚落

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幼稚園小書房

|小書房の地方沙龍| 飲食文化地方學-米食的南方路徑

2026.08.22 (Sat) 14:00 - 16:00 (GMT+8)

Guests

陳愛玲
陳愛玲
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台灣屏東縣潮州鎮重慶路20號

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