【深度漫旅】2026屏東釀醬生活節｜客庄OPEN醬

 𝐏𝐢𝐧𝐠𝐭𝐮𝐧𝐠 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭 ＆ 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 
 𖣯  𝟐𝟎𝟐𝟔 屏東釀醬生活節  𖣯 

 深度慢遊｜客庄𝐎𝐏𝐄𝐍醬 
𝟎𝟖.𝟎𝟕 ㊄ 內埔／𝟎𝟖.𝟐𝟖 ㊄ 竹田／𝟎𝟖.𝟐𝟗 ㊅ 萬巒

  ▞▞ 把南國的熱情日頭（ngidˋ teuˇ ），慢慢釀進時光的甕裡 ▞▞  

客家惜食愛物的精神，孕育出各式代代相傳的釀造與醃漬技術 。
黃豆在醬缸裡沉穩地歷經春分與秋分 ，節氣食材順應著二十四節氣優雅熟成
那一抹抹封存於器皿深處的味緒（mi xi），是六堆客家人飲食餐桌上最溫潤的靈魂。

𖣯 活動資訊 𖣯 

 𝟎𝟖.𝟎𝟕 ㊄ 內埔（nui puˊ）
 時光漫釀・客庄豐味 

場次時間：𝟎𝟖:𝟑𝟎-𝟏𝟑:𝟑𝟎
集合地點：屏東火車站
集合時間：𝟎𝟖:𝟎𝟎-𝟎𝟖:𝟑𝟎
費用：$ 𝟒𝟗𝟎（𝟏人乙票，含活動體驗材料費、餐食、保險等費用）

 𖥚 ⾵⼟⾏腳｜豐田老街—客庄古厝建築
 𖥚 微酵現場｜釀造的秘密—豐田釀所 × 廣妹來金
 𖥚 節氣⼿作｜自製醇香釀造醬油
 𖥚 釀醬期間限定的⾵味餐桌｜竹軒複合式餐廳

／內埔帶路个（dai lui ge）人／

𖥅 豐田釀所—徐毓廷 ／ 導覽講師 𝐟𝐞𝐚𝐭. 劉淑貞老師
位於屏東縣內埔鄉豐田老街（新北勢庄）的發酵選物店與文化空間。由「廣妹來金客家傳統醬油」職人徐毓廷創辦，以推廣客家發酵與醃漬文化為推廣核心，店內除了販售屏東在地釀造、發酵產品外，也提供釀醬相關知識走讀、體驗活動服務。

𖥅 竹軒複合式餐廳
內埔在地的百味神廚餐廳 ，兼具傳統與創新的名店！店主人深耕當地，擅長將客庄的惜食智慧融入當代飲食，是內埔鄉親聚餐的經典指標，也是帶領民眾用舌尖探索客庄百味好地方。

 𝟎𝟖.𝟐𝟖 ㊄ 竹田（zugˋ tienˇ）
 釀醬時光・萬津微酵 

場次時間：𝟎𝟖:𝟑𝟎-𝟏𝟒:𝟑𝟎
集合地點：屏東火車站
集合時間：𝟎𝟖:𝟎𝟎-𝟎𝟖:𝟑𝟎
費用：$ 𝟒𝟗𝟎（𝟏人乙票，含活動體驗材料費、餐食、保險等費用）

 𖥚 舊時⾏腳｜客庄散策—『竹田驛站、糶糴村、二崙老街』
 𖥚 ⼀甲⼦溫釀｜時光故事 × 品味釀醬—萬津醬園
 𖥚 頓物慢讀｜品味⽼屋茶⾹—頓物堂
 𖥚 釀醬期間限定的⾵味餐桌｜竹夢田園

／竹田帶路个（dai lui ge）人／

𖥅 萬津醬園
竹田老字號的「黑金」招牌之一，座落於台灣醬油的故鄉，代代相傳的技術承載了一甲子的慢釀堅持。萬津出品的純釀醬油與甘醇烏醋，是屬於六堆客家人餐桌上無可取代的靈魂風味。

𖥅 頓物堂 𝐟𝐞𝐚𝐭.頓物放心田
竹田慢城內極具人文氣息的指標茶空間。由深耕在地的邱館長細心經營，與兒子邱議正自創品牌「頓物放心田」共同致力於推廣茶文化與小鎮慢活，是提供旅人品茗茶香、吃茶冰，與土地靈魂交流的暖心客堂。

𖥅 竹夢田園
在地隱藏版庭園餐廳！主廚深耕客庄，堅持採用純淨的在地食材，從自家農園到餐桌，在這裡不僅能吃得到滿滿的傳統客家情懷，更能品嚐到最「好食」的經典客庄風味。

 𝟎𝟖.𝟐𝟗 ㊅ 萬巒（van manˇ）
 大地溫釀・節氣漬物 

場次時間：𝟎𝟖:𝟑𝟎-𝟏𝟑:𝟑𝟎
集合地點：屏東火車站
集合時間：𝟎𝟖:𝟎𝟎-𝟎𝟖:𝟑𝟎
費用：$ 𝟒𝟗𝟎（𝟏人乙票，含活動體驗材料費、餐食、保險等費用）

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 𖥚 釀醬期間限定的⾵味餐桌｜

／萬巒帶路个（dai lui ge）人／

𖥅 舞食藝料理研究所／釀漬講師 𝐟𝐞𝐚𝐭. 陳柏安／安柏製菓創辦人
一個把「做菜」變成「文化體驗」的地方。擅長以順應節氣、保存食物的客庄料理工藝對話大自然，把客庄文化作風格轉譯，讓料理作為文化記憶的載體之一親手傳承給我們的下一代。

𖥅 好朋友客家菜

 𖣯 活動須知 𖣯 

✩  本活動多以步行、電單車（萬巒路線）為主進行深度體驗，請自行評估年齡、體力再行報名參與（長途路程會安排中巴接送）✩
① 活動前將會額外寄送行前通知，屆時請多注意報名時填寫的聯繫信箱。
② 活動將安排隨行攝影師錄像拍攝，做為花絮分享與宣傳使用，報名視同同意拍攝及肖像使用。
③ 主辦單位保留活動議程調整及變更之權利，且不另行通知。
④ 如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將e-mail通知。

退票由ACCUPASS平台代為處理｜
如需辦理退票及退款，需於票券可使用時間 8日前 辦理，酌收票價 10% 退票手續費，逾期恕不受理。
→申請期限說明：以2019年8月份為例，活動開始日期為8月15日，報名人最遲於8月8日23：59前申請退票，活動票券有效開始日8天前包含例假日。

請參考：ACCUPASS退票規則

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開譜國際TopCape 江小姐
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