蚵仔寮漁港(梓官區):
- 製冰與冷凍廠大解密:深入漁港的後勤基地。觀看直徑巨大、用來保鮮魚貨的巨型冰塊如何製作,甚至能親自踏入體感溫度達零下 25 度的急凍大冰庫,體驗極地震撼。
- 拍賣魚市場直擊(核心體驗):導覽員會帶領遊客進入一般遊客無法隨意進入的卸貨拍賣區。現場體驗下午開鑼時,糶手(拍賣官)高亢、快速的獨特喊價聲,近距離觀看最道地的「現撈仔」魚貨拍賣廝殺戰。
蘇班長安心漁場(又稱蘇班長安心石斑故事館)坐落於高雄市永安區,是全台知名的石斑魚生態養殖場與食魚教育基地。這裡曾榮獲「全國十大績優產銷班」與國家級「金牌農村」殊榮,以結合中油冷排水的「鑽石水」科技無毒養殖聞名,非常適合親子安排半日遊或團體進行 ESG 休閒農遊體驗。
- 鑽石水養殖傳奇:永安漁民利用中油液化天然氣廠排放的低溫冷排水(維持在 22-24°C),對怕熱的石斑魚就像「吹冷氣」。這種水質經過多重過濾、乾淨無病菌,使得漁場能堅持零用藥無毒生態養殖。
- 「尚大尾」巨型龍膽石斑抱抱體驗:穿上漁場特製的趣味圍裙,在專業指導下親自雙手環抱重達數十台斤的巨型龍膽石斑魚拍照留念,近距離觀察石斑魚的魚鰓與獨特特徵。
- 食魚教育與職人體驗:聽取生動的生態導覽、親手體驗傳統魚丸製作,現場還能品嚐鮮甜的在地石斑魚湯。
09:00 左營高鐵站出發 10:00-11:00 冷凍廠.製冰廠.碎冰廠參觀步道
- 與巨型冰塊近距離接觸
- 進入零下25度急凍大冰庫體驗極地震撼
11:30-12:00 參觀HACPP魚市場拍賣
- 蚵仔寮魚市場是全台首座榮獲國際 HACCP(危害分析重要管制點)認證的觀光漁港。這裡打破傳統魚市「黏膩、腥臭、魚貨鋪地」的刻板印象,實施魚貨不落地、進出人員強制穿戴雨鞋、全面禁止吸菸嚼檳榔等高規格衛生管理。
12:00-13:00 蚵仔寮魚市場午餐 (自理)
13:30-16:00 蘇班長安心魚場漁事體驗 (走訪漁場+石斑魚餵養體驗及了解永安產業特色)
13:30-15:00 走訪漁場+石斑魚餵養體驗
- 漁事體驗:包括餵食龍膽石斑、導覽石斑魚生態,以及最具特色的抱抱大石斑魚拍照體驗。 15:00-16:00 手作DIY
- 魚丸DIY
- 石斑魚煮湯
17:00 左營高鐵站平安賦歸

