漁夫體驗活動內容新龍社區的體驗行程內容豐富，通常包含以下重點：
龍膽石斑餵食： 親自餵食巨大的龍膽石斑魚，感受大魚搶食濺起水花的震撼。
DIY 手作體驗：午仔魚一夜干： 學習殺魚、醃製並製作可以帶回家的伴手禮。
社區與生態導覽： 由專人解說，參訪台灣最南端的紅樹林生態公園，了解養殖漁業的文化與歷史。
特色漁夫餐： 品嚐在地特色料理，如龍膽石斑湯飯、烤午仔魚一夜干，以及特別的「魚鱗膠原蛋白」提拉米蘇或霜淇淋。
09:00 左營高鐵站集合出發
10:00-11:00 龍膽石斑餵食體驗/農再導覽解說
- 深度體驗社區漁民的生活，介紹龍膽石斑並學習餵食、捕撈龍膽石斑魚，讓大家了解由魚苗培育成長到最後上餐桌的過程，進而培養學習者了解食物來源。
11:00-12:00 午仔魚一夜干製作體驗
在新龍社區的體驗中，社區媽媽會親自示範並帶領遊客完成以下步驟：
- 魚體處理：將午仔魚洗淨，俐落刮除魚鱗、切除魚鰓並除去內臟。
- 剖開與清洗：對剖魚身展開成蝴蝶狀，並用清水沖洗肚子裡的血水與髒污。
- 醃漬與調味：將處理好的魚浸泡在醃漬液中。
- 固定與風乾：使用竹籤穿過魚頭或魚身進行支撐固定，隨後吊掛起來低溫陰乾，使魚肉蛋白質收縮並濃縮鮮味。
12:00-13:00 享用海鮮龍膽石斑湯飯
14:00 左營高鐵站平安賦歸
