本活動接續「綠之煉金術」系列活動，今年暑假以「毛豆」及「芽菜」為兩大主題，希望協助學校午餐從業人員及教師，從不同面向認識國產農產品，並將相關知識融入校園食育教學。
上午課程以「毛豆」為主題，透過教師分享校園教學成果、毛豆手作體驗等活動，認識臺灣毛豆的營養特色及教學應用，提供可實際運用於校園的教學靈感。
下午則以「芽菜」為主題，安排「農友種苗」導覽行程，並透過介紹芽菜的種類、生長特性與栽培方式，以及適合校園菜圃種植的蔬菜，提升對國產農產品生產歷程的理解。
主辦單位：社團法人大享食育協會
輔導單位：農業部農糧署
協辦單位：農友種苗股份有限公司
活動對象：高中職、國中小及幼兒園學校午餐從業人員（包含營養師、衛管人員、午餐秘書、廚師、偏鄉中央廚房專案經理人等）及學校老師優先。報名時需附上服務單位與職稱，以利主辦單位審核。
活動人數：30人，依報名順序錄取，額滿為止。
活動時間：2026年7月29日（星期三）9:00-16:00
活動費用：免費，由農業部農糧署計劃經費支應。報名需繳交五百元保證金，活動當天全額退還。
交通方式：上午9時00分於高鐵左營站集合，集合後共同出發。
A組行程：
時間 | 行程 | 講師 |
8:50-9:00 | 左營高鐵站集合 |
|
9:00-9:50 | 共同前往農友種苗 |
|
9:50-11:10 | 毛豆教案在學校推廣的成果與經驗分享 | 蔡漢璁 教師、洪梅芳 教師 （高雄市陽明國民小學） |
11:10-12:10 | 毛豆手作課1 | 曾裕琇 所長 （飲食文化暨餐飲創新研究所） |
12:10-13:00 | 午餐 |
|
13:00-14:00 | 毛豆手作課2 | 曾裕琇 所長 （飲食文化暨餐飲創新研究所） |
14:00-15:00 | 農友種苗陳列館導覽/ | 農友種苗 |
15:00-16:00 | 園區導覽（溫室／果樹區） | 農友種苗 |
| 16:00-17:00 | 共同返回左營高鐵站 |
|
| 17:00- | 賦歸 |
|
其他注意事項
- 若參與活動需請向學校公假，本單位可協助寄送公文。
- 主辦單位將於報名截止後，2日內以E-mail通知報名結果。因名額有限，若報名人數超過名額，主辦單位保有最終決定錄取名額之權利。
- 本活動免收報名費，免費資源寶貴，請確保能夠如實出席活動再行報名。報名後若有要事需取消，請參照Accupass系統的代辦退票辦法進行退票。若有無故未出席者將記錄缺席名單，將影響參加本單位日後活動之權利。
- 為利行程與時間管控，本次活動交通統一由主辦單位安排處理。若有其他需求，請聯繫主辦單位討論。
