油,從哪裡來?去了哪裡?
免費教你買油、選油秘訣|7/19(日)14:00 ~ 16:00

油,從哪裡來?去了哪裡?
沙拉油、棕櫚油、麻油、橄欖油……這麼多不同的油,哪一種適合做什麼料理呢?
1414 STORE 邀請您來認識每天吃下肚的油,體驗真正的好食物。
1414 尋寶提示:聽完課,不妨帶上家裡的空容器,買一瓶 1414 挑選的好油回家煮煮看!
講師:也思秘書長 Anita
也思服務學習協會創辦人,帶領也思深耕教育多年,也是教育 Podcast節目《逗陣淘學趣》主持人。
活動內容安排
| 主題內容 |
|---|
| 油,從哪裡來?去了哪裡? |
| 油脂其實是人體必需品 |
| 超市貨架上的油怎麼選? |
| 台灣油的故事:從阿嬤的豬油到今天的橄欖油 |
| SDG12與我們的油 |
| 麵包沾油試吃體驗:猜猜這是哪種油? |
| 手榨芝麻、花生油體驗 |
認識你每天吃的油
油,從哪裡來?去了哪裡?
- 油不是工廠做出來的,而是從植物和種子來的。
- 油是怎麼榨出來的?
- 油脂如何回收?
- 一公升廢油可能污染數千至上萬公升的水。
超市貨架上的油怎麼選?
- 多元用油、適量攝取。
- 哪一種油最適合這道菜?
台灣油的故事: 從阿嬤的豬油到今天的橄欖油
- 油不僅是營養品,也是文化
- 第一階段:缺油的年代(1950~1970年代)
- 第二階段:經濟起飛年代(1970~1990年代)
- 第三階段:談膽固醇色變的年代(1990~2010年代)
- 第四階段:重新認識油脂(2010年代至今)
- 第五階段:永續時代的油脂觀
SDG12與我們的油
- 產地在哪裡?
- 誰種的?
- 對環境友善嗎?
- 是否過度包裝?
- 廢油如何回收?



