🍠 地瓜鮮筍粿（親子班） 🌾
融合地瓜的自然香甜與鮮筍的清脆口感，
地瓜鮮筍粿是充滿古早味與季節風味的人氣米食料理。
本課程將帶你學習粉漿比例、餡料調味與蒸製技巧，
做出口感Q軟、香氣層次豐富的美味粿品。
從備料到成品完整教學，適合喜愛傳統料理與手作點心的你，
在家也能輕鬆完成暖心家常味。
🍠 親手製作古早味經典米食 🍠
🌾 掌握Q彈美味的關鍵技巧 🌾
👨👩👧 親子共享暖心料理時光 👨👩👧
💠 課程資訊
▲課程日期：10/03(六)
▲課程時間：13:30-16:00
▲課程費用：單堂 900元/組
▲開課人數：5組開班，10組滿班
🍳 課程內容
• 地瓜鮮筍粿料理背景與風味特色介紹
• 地瓜與鮮筍選材與前處理方式
• 地瓜與鮮筍選材與前處理方式
• 餡料調味與拌炒技巧
• 蒸製技巧
✨課程成品
6粒，1粒約70g
🌟 講師介紹：張秉庠 老師
🏅 講師經歷
訓就餐飲職業訓練師
亞太十大菁英名廚
十大傑出觀光餐飲名師
衛福部金帽獎優良廚師
