醸造責任者 阿部龍弥 Brewing Director
阿部龍弥 是近年在日本酒界備受矚目的年輕世代杜氏。他於 1991 年出生於山形縣，不僅在傳統日本酒釀造上展現實力，更具備跨足果實酒與葡萄酒的豐富經驗。
阿部龍弥自20歲時，便進入山形縣「楯之川酒造」工作，其能力出色於2017年受任集團旗下子公司「奧羽自慢」的釀造負責人，並在出任期間榮獲多次IWC、Kura Master等多項獎項，是極為出色的釀造人。
後續於2024年受青木社長邀約共同打造「葵酒造」，其中的釀造哲學中的「追求優雅的深度」、「重視開瓶後的變化」、「不設限的實驗精神」，深深體現在葵酒造作品上。
行銷統籌 土居將之 Marketing Director
土居將之於1993年出生於大阪，並非傳統酒造世家出身，而是帶著頂尖學府與大型廣告代理商的歷練，出於純粹的熱愛而全心投入酒類產業。
在東京大學農學部期間對日本酒產生濃厚興趣，其經歷影響後續在日本酒上的貢獻。
大學畢業後經歷了「博報堂」、「楯之川酒造」及到柏林進行日本酒相關進口代理，其間主辦過許多快閃活動。
後續在2024年時受到青木社長邀約進到「葵酒造」負責統籌所有的行銷策略、品牌公關與海內外市場開發，並主導酒款的現代化視覺設計。
調和、優雅，能跟料理一起呼吸。_________________ Maison Aoi
Maison Aoi 不是只追求香氣華麗，而是把酸度、米旨味、清爽收尾與餐桌節奏放在一起思考。今晚的選酒，可以用「由色彩到土地」來帶客人進入葵酒造。
2026.08.22 (六) Maison Aoi 葵酒造 餐酒會 晚宴
迎賓喜碟
蘋果烏魚子/ 蔥油文昌雞/ 翡翠燻鮭山藥卷/ 蒜泥白肉/ 海鮮蔬菜鍋餅/ 椒鹽花枝丸/ 生菜龍蝦鬆
Maison Aoi 新保
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金銀蒜蒸龍魚
Maison Aoi 大川戶
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國賓掛爐烤鴨
Maison Aoi 撫子
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慢燉和牛臉頰佐野菇
Maison Aoi 長岡
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麻婆豆腐 白飯
Maison Aoi 白菫
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楊枝甘露
(如沒有，則更換杏仁豆腐)
Maison Aoi 水縹
活動資訊
- 日期：2026/08/22 (六)。
- 時間：18:30 - 21:30 *18:00 開放入場。
- 費用：$8,000 /人，含酒水與餐點
- 地點：國賓中餐廳 /台北市中山區遼寧街177號2樓 (南京復興捷運站1號出口左手邊渣打大樓)
- 限量席次，敬請提前預訂
注意事項
- 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
- 為確保活動品質，嚴禁攜帶外食。
- 活動將憑QR Code掃描入場，每個QR Code僅限使用乙次，請妥善保管避免他人誤用。團體票請「購票人」事前將QR Code截圖給「參加者」。
- 報名請確認已完成刷卡扣款，如未完成付款程序，則無法參加。
( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡，請改使用其他信用卡 ) - 報名成功後您會收到手機簡訊通知，如未收到手機簡訊，請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態，並將未完成步驟執行完畢。如未付款，亦無法以電話或mail聯繫，主辦單位有權隨時取消訂單，將名額釋出給需要的顧客。
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- 活動日八天以前（活動日期起算）可於線上辦理退費並收取10%手續費，活動日前第七天以內僅接受名額轉讓，恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額，辦法請詳閱退款須知。( 若活動日期為12月31日，報名人最遲於12月24日晚間11：59分前申請退票，包含例假日。)
- 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓，恕不提供酒款打包服務。
- 活動發票將委託 Accupass 代開，並於活動日結束後約十四個工作天，以電子發票寄送至「購票人」電子信箱，若透過他人代訂的「持票人」欲索取發票，請自行向委託之「購票人」索取。
- 國賓飯店保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利。
- 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓,恕不提供酒款及餐點打包服務。
未滿十八歲者，禁止飲酒 ｜ 禁止酒駕
