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【故事餐桌】航海日誌裡的美食:跨越大洋的風味旅程

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故食小餐館.研究室
2026.08.29 (Sat) 18:00 - 20:30 (GMT+8)Add To Calendar
台灣台北市臺北市中正區幸市里濟南路二段62巷23號1樓

信二家廚(新生店)

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  • 大航海時代
  • 主題餐桌
  • 歷史料理
如果你有機會登上一艘十八世紀的商船,你會看到什麼?又會經歷什麼? 《航海日誌裡的美食:跨越大洋的風味旅程》是一場結合歷史知識、互動遊戲、手作體驗與料理饗宴的沉浸式故事餐桌。從啟航、探索到跨文化交流,參與者將跳脫過去以哥倫布等航海家為主體的視角,化身一位普通水手,在不同環節中一步步體驗航海時代的日常與抉擇,並透過不同形式的互動,理解全球貿易、殖民與飲食文化如何交織出今日的世界。這不只是單純的晚餐或講座,而是以味覺、故事與參與共同完成的歷史旅程,邀請你親自登船,航向那個充滿未知與發現的年代。
如果你有機會登上一艘十八世紀的商船,你會看到什麼?又會經歷什麼? 《航海日誌裡的美食:跨越大洋的風味旅程》是一場結合歷史知識、互動遊戲、手作體驗與料理饗宴的沉浸式故事餐桌。從啟航、探索到跨文化交流,參與者將跳脫過去以哥倫布等航海家為主體的視角,化身一位普通水手,在不同環節中一步步體驗航海時代的日常與抉擇,並透過不同形式的互動,理解全球貿易、殖民與飲食文化如何交織出今日的世界。這不只是單純的晚餐或講座,而是以味覺、故事與參與共同完成的歷史旅程,邀請你親自登船,航向那個充滿未知與發現的年代。

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Event Introduction

航海日誌裡的美食:跨越大洋的風味旅程
Follow the Flavours Across the Seas

提到大航海時代,除了哥倫布與麥哲倫這些被視為英雄、勇氣和夢想代名詞的航海家,仍有許多未曾被書本提及的日常。面對漫長航行與有限資源,人們如何保存食物、吃得體面?那些熟悉而令人安心的味道,究竟與大洋彼端有什麼關係?

500年前,歐洲人乘著帆船勇闖未知海域,我們所在的台灣,更是世界航路裡的重要樞紐。
因此,我們選擇以海洋作為起點。在這場活動中,你將暫時離開現代,成為一位即將遠離家鄉、踏上未知航路的水手。  從對乏味生活的厭倦,到啟航前的準備,以及面對未知事物的衝擊與適應等,透過每道料理及伴隨的的核心議題,體驗充滿未知與挑戰的航海生活。

活動包含:五輪歷史料理(含甜點及酒水)、四段故事交流、三個趣味遊戲、兩個半小時的冒險旅程,以及一份神秘紀念品。

※潛在過敏原:牛肉、乳製品、麩質、堅果、豆類、辛香料、魚露、蜂蜜、酒精飲品。

如有上述過敏原或其他忌口,請務必提前聯繫我們的IG、FB、email告知,我們會儘量在不影響活動設計的前提下為您調整,恕無法保證完全避免製餐設備交叉使用。如經評估無法為您提供合適的配方,將另外通知您,感謝諒解與支持。

更多有關品牌故事、商品介紹與活動資訊,歡迎追蹤 IG 帳號 ➡️ @formosa_voc

【注意事項】

  1. 本場體驗活動不提供開立發票,敬請留意與見諒。
  2. 本場係好評加開場次,其他活動資訊請見粉絲專頁。
  3. 為確保活動品質,活動人數上限為15人。
  4. 本活動提供少量酒精飲品,未滿十八歲禁止飲酒,另備有無酒精飲品。
  5. 禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障,請多利用大眾運輸工具前往。
  6. 溫馨提醒,活動主軸雖側重故事體驗,根據先前已舉辦同主題場次近50份顧客回饋「會吃很飽」,請務必保留當日胃口!
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