生時有滋有味，走時無憾無悔：不插鼻胃管不斷食的善終選擇
- 時間：8月2日周日下午14:00（準時開始）
- 地點：版本書店SüRüM Bookstore（臺南市北區振興里開元路148巷33弄9號）
- 講者：張靜慧（獨立記者、《好好吃到最後》作者）、謝宛婷（安寧緩和醫學專科醫師、孚璐緩和美學中心社長）
- 參加方式│免費入場需先報名。歡迎購書支持作者與書店
- 備註說明│如活動因氣候或其他因素暫停或變動，請依公告為準。
☘️好好吃到最後 特別企劃☘️
2026【500碗】第四屆 的餐廳 單子葉 合作，
主廚詹珀凰設計嚥下食( 專為咀嚼與吞嚥困難的高齡者或病患設計的特殊飲食 ) 小點在版本書店販售。
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為什麼有些人選擇以斷食結束生命？
現行的醫療照護幫不了他們？提出不同想法者在擔心什麼？
斷食究竟是不是一種理想的告別生命的方式？它與行之有年的安寧療護有何差異？
斷食的過程中可能有哪些不適？怎麼處理？如果想吃也能吃，就不能善終？
意識不清、無法表達意願的病人若被照顧者斷食，是否有違法疑慮？算不算善終？
許多選擇斷食的病人或家屬，是因為那根久置的鼻胃管，病好不了，人也走不掉。
鼻胃管原本只是暫時的「替代道路」，怎麼會裝上去卻拿不下來？
它有合理的使用期限嗎？為什麼它幾乎變成台灣老人的「標配」？
不能用嘴吃就代表進入生命末期？
用鼻胃管一段時間了，還有可能恢復用嘴吃嗎？要怎麼減少嗆到及罹患肺炎的風險？
有沒有可能不插鼻胃管也不刻意斷食，好好吃到生命最後？
☘️☘️不插鼻胃管、不斷食，【善終】還有其他選擇！☘️☘️
台灣醫療報導獎得主張靜慧採訪醫界跨專業觀點，
邀請安寧緩和醫學專科醫師、孚璐緩和美學中心社長謝宛婷深度對談。
從醫療、長照、營養、專業照顧者與家庭照顧者的經驗，
用法律、倫理面的思考，全面剖析斷食的爭議與迷思、插不插鼻胃管的難題。
57個生命故事、41位醫護專業口述；
張靜慧超過百小時親自訪談，
第一線醫護、病人與家屬的真實經驗──食物如此美味，我想吃到最後一刻！
---交通指南---
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