◢▆▅▄▃ ｜一桌梅山｜2026梅山食物創作活動 ▃▄▅▆◣
◖十道菜 X 說書人Ｘ即興電子樂 X 茶之療癒◗
🪴採茶阿嬤的青春歲月、街邊菜販手到擒來的八卦、山中串門子閒聊出的梅山隱藏菜色…。｜一桌梅山｜汲取梅山百年故事，濃縮成十道創作菜色，每一道菜的食材來源、背後的故事，將透過一場梅山限定的喜劇，為您娓娓道來。
🪴透過味覺、嗅覺、聲音與敘事，邀請你重新走進梅山——除了吃和表演，現場也會準備食譜 Zine（小誌），讓你回家後，也能親手重現梅山的味道！
⟁主廚介紹｜阿安師｜
在梅山超過 20 年的總鋪師，現為梅山鼎香園老闆，擅長用在地食材結合風味料理。
⟁ 說書人介紹｜沈建緯｜
Ig:regarderyc
以「拔桮」作為主要創作媒材，透過日常信仰與生活經驗，探索人與人之間的關係，以及家庭、情感與生命等不同面向，作品充滿故事性，也邀請觀眾從不同角度重新思考熟悉的事物。
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2025 阮劇團｜嘉義城市博覽會：嘉義+1仔｜演員飾聽風的人
2025 阮劇團｜彰化設計展：開彰田徑隊｜演員飾陸橋
2025 阮劇團ft裝咖人｜台灣文化日｜舞者
⟁電子音樂表演者介紹｜Kuanmaru ｜
Kuanmaru 梅山在地人，喜歡取材梅山的市場、竹林的聲響，加入合成器，做出一種氛圍異常的感受。
作品：
演出經歷
2026 嘉義設計週｜電子茶席演出 ｜聲響實驗Ｘ茶席
📶⚡️⚡️⚡️梅山訊⚡️⚡️⚡️📶
在以前的梅山，當女人不是在生活，是在「生存作戰」！尤其是拜拜的時候，女人們忙得跟陀螺一樣，手腳只要慢吞吞，劈頭就是一頓罵，那個年代的女生，一定要乖、要省、還要會下廚。而「雞卷」，就是檢驗媳婦廚藝的終極大考...。
雪花醬筍配苦日子，雞卷包的是求生計；一瓶兩百塊的苦茶油，是梅山滿山遍野的恩賜；一碗梅仔坑的粥，是咱梅山名字的起點，也是阿梅姐半生風光的起點。從阿明那年代的五道老菜，到今天的六道加菜，梅山的山風吹了七十年，當年的窮酸味、酒香味，早就變成如今舌尖上的老滋味，也釀出了今天滿山的茶香。
當年阿明看一眼鹹魚都要被打，多看一眼還要挨筷子——本人在此呼籲，今天這桌上的菜，各位觀眾想看幾眼、吃幾口，都沒人管！
各位觀眾，特別報導到這裡告一段落，桌上這幾道梅山菜，敬請敞開肚皮，盡情品嚐。
🥢 菜色預覽（隱藏版等你現場來挖掘）
➊ 雪花醬筍：古早梅山人的早餐，一定會有一盤淋上麻油、香菜末，最上面再用糖粉綜合鹹味的開胃菜。配粥吃，正好。
➋ 梅山雞捲：山上人愛吃雞卷，梅山的雞卷會用豆皮包，還會用特製五香粉提味，冬天包冬筍，夏天用荸薺。口感千層細膩，外面吃不到。
➌炸茶葉：茶葉粿粉下去炸，這道菜是怎麼來的？很久以前茶葉是一種蔬菜，山上人偶爾也這樣吃。
➍苦茶油炒竹筍：梅山是苦茶油的王國，更是筍的王國。以前在梅山靠筍致富的人很多，發展出一系列筍的吃法。
➎金針雞湯：東部的金針其實是梅山人帶過去的！梅山以前有許多金針園，雖然現在少了，但食譜還在！
,,,,,,,,其餘驚喜，等你來吃！
📅 活動時間｜2026/7/25 ㊅
⏰入場時間｜17:00–17:30
活動時間｜17:30–19:30
📍地點｜嘉義縣梅山鄉梅東村中山路 72 號（梅山玉虛宮）
📃 報名方式｜即日起，額滿為止
💰報名費用｜
⊹單人票種｜＄999元/人
⊹雙人套票｜＄950元/人
⊹團體套票｜＄900元/人 （4人以上）
⊹梅山鄉親｜＄800元
⚠️ 重要備註
本場活動共開放 3 桌，總名額 25 人，額滿為止
憑票可享「一桌梅山」系列禮盒 8 折優惠
活動現場附贈食譜 Zine（小誌），讓你回家後也能重現梅山味道
🎁一桌梅山～限定禮盒
⊹禮盒加購｜一桌梅山限定禮盒加購 $479 (原價＄599)
【 酸鹹甜特產寶盒 】
梅山終年雲霧繚繞，在霧裡面生活的人，總是風情萬種。用酸鹹甜特產寶盒與內附食譜ZINE，解鎖你的台式浪漫。
【 內容物 】
小葉種紅茶茶包 6 入
金萱高山烏龍茶包 6 入
烏龍茶梅 20g
水蜜桃乾 20g
冰梅 20g
梅山風味提案－手作食譜ZINE
豐富午茶桌的顏色，讓浪漫更日常！
食譜提案 → 金萱梅茶 · 桃香紅茶 · 冰梅涼茶⋯
主辦單位：梅鄉特產行、林韻茶園、嘉義縣政府勞青處
協辦單位：梅山玉虛宮
