客庄市場好好玩 工作人員踩線專場
新竹芎林市場（2026/09/01/禮拜二）
（★活動將待2026/07/01/ 08：00 正式開放報名★）
（★★★非工作人員請勿報名，謝謝★★★）
新竹芎林人口約2萬人，客家占比超過8成，是客家風情濃厚的可愛鄉鎮。芎林位於頭前溪中游，擁有得天獨厚的灌溉水源，是新竹重要的稻米糧倉。早年文風鼎盛，近年則因緊鄰竹科與高鐵，逐漸成為竹科工程師住宅新寵，許多新穎建築與街景正在形成，但仍保留很好的稻田景觀與秋收時的金黃稻浪。
現有芎林市場是2024年才遷到現址新建，是一棟地上兩層、地下一層的現代化市場建築，長方形建築東南西北均有出入口，並設置有電梯、停車空間與中央空調，讓傳統市場多了幾分如百貨商場般的舒適感，也避免了雨天與盛夏的干擾。
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新市場內約60多個攤位，一樓以肉品、海鮮與冷凍食品為主，二樓則有蔬果、雜糧、熟食區，並有文青咖啡店、按摩店、二手交換等攤位，動線簡單清楚且充滿生活感樂趣。
市場平日人潮不多，因此攤商大多願意與客人互動聊天，買菜過程充滿聊天樂趣。客家滋味並不明顯，但細細探究其實樂趣無窮，例如有歷史30多年的客家豬頭肉麵店，已經40年的客家米食攤位，或是也有青年剛剛開設兩年的「婆菜」攤位，把傳統滋味變得時尚美味，或是青農回鄉自種自銷的田園美味。
也特別推薦距離菜市場步行約5分鐘的芎林鄉農會農民直銷站「上山店」。這裡每天都有小農直送的新鮮蔬果，以及田媽媽製作的油蔥酥、鹹豬肉、客家麻糬等多樣美食，並努力推動「客家米食教學」等食農教育。芎林市場參訪活動，也將會同步安排客食小學堂來此深度認識客家米食文化。
①松田園蔬果鋪（1樓23號攤） 這攤宛如芎林市場門面，從文德七街五聯社這個門口進來，通常就能看到闆娘的滿臉笑容。闆娘「來莉芳」有個很特別的姓氏，是浙江爸爸與苗栗客家媽媽的贈禮，嫁到竹北後來芎林創業，因為有著不少從事文創的朋友與背景，因此個性親和友善。攤上的蔬果不少都來自在地小農，並經過良好品質挑選與包裝。遇到適合的季節，也會自曬蘿蔔乾、手作酸柑茶與梅干菜，並經常有特殊品項的蔬果，是適合尋寶，或跟闆娘聊天認識市場的好攤位。 |  |
②展福商行 婆菜（1樓26號攤） |  |
③桂容商號（1樓9號攤） 闆娘邱桂容從20多歲時，因為要帶小孩又要貼補家用，因此在家創業製作傳統客家粄食，沒想到因此累積眾多老顧客，一路做了40多年。每天半夜起床蒸蘿蔔糕，做艾粄、鹹粄，或依著不同節慶製作發粄、紅粄、新丁粄等粄食。想買艾粄跟鹹粄要趁早，因為口味好，經常早早就銷售一空，是菜市場裡的人氣名店。 |  |
④福泰號（1樓1號攤） 這是傳承三代的芎林老店豬肉攤，朱錦宏家族本來自己養豬自產自銷，在1997年口蹄疫期間由政府協助轉型不再養殖，主力改為銷售，並因有著養豬經驗，能一眼分辨豬隻好壞，因此豬肉品質極佳。目前攤位主要銷售黑豬，並會利用豬油自製油蔥酥，或是製作客家鹹豬肉、香腸等加工品，品質都有口碑，特別那瓶油蔥酥的蔥頭都是手切，加上黑豬豬油，打開後香氣十足，是非常經典的老味道。 |  |
⑤陳師父推拿（2樓1號攤） 陳師父為花蓮遊子，年輕時前往臺北萬華拜師學藝，推拿按摩資歷約7年，兩年前來到芎林市場2樓創業，因為手藝極佳，能確實抓到痠痛點，因此不只買菜的婆婆媽媽會來按摩，甚至附近居民都會特別前來，從拔罐、推拿到全身按摩都可，營業時間直到晚上7點。初次體驗價為15分鐘200元。 |  |
⑥釀咖啡（2樓3號攤） |  |
⑦美姐麵攤（2樓6號攤） 由芎林地方媽媽經營的麵攤老店，歷史超過30年，許多配料都是自製而且品質極佳，例如乾麵裡的油蔥酥是自己煉豬油炸，加入麵中，香氣四溢。尤其推薦闆娘調製的韭菜醬油辣椒，不論乾麵或小菜，一勺淋上後立即口味大升級。最不能錯過豬頭肉，每天新鮮現熬，不論乾的或湯的，是客人必點招牌。 |  |
⑧阿亮農園（2樓9號攤） 阿亮農園是在地超過50年、傳承兩代的老農家，種植過程不使用多餘的農藥，降低農藥殘留風險，且水果完全都不催熟，而是讓它在枝條上自然成熟後才採收，春天有番茄、木瓜，初夏會有水果小黃瓜與香蕉，冬天有柑橘與晚崙西亞，完全依照節氣生產的蔬果非常鮮美，也是農會肯定的農家。 |  |
⑨龜來小舖（2樓16號攤） 龜來小舖主要販售新竹芎林「龜來農場」種植的小番茄、玉米、藍莓等不同季節的農產品。農場是由范宇志等三位中興大學園藝系同學，以及一隻名為「小玉米」的狗狗共同經營的青農基地，主打溫室種植的無毒蔬果，品質極好，攤位後頭可見一整排各種農會比賽的冠軍獎盃。農場經常與芎林農會合辦桃太郎番茄採果或各種食農教育與園藝療癒活動。最不能錯過這裡的烏骨雞蛋，白煮蛋是最棒的料理方式，能感受新鮮雞蛋的最佳原味。 |  |
⑩有田手工烘焙坊（2樓13號攤） 闆娘譚惠心從1996年開始投入烘焙學藝，歷經多家新竹著名西點烘焙店磨練，7年前回芎林創業。雖然是小小攤位，但因不愛人工添加物，因此用料紮實，主要都運用在地小農食材，加上進口麵粉與法國發酵奶油，如南瓜、地瓜、火龍果、藍莓、馬鈴薯，各種口味的歐包或臺式麵包都很受歡迎，其中芝麻與花生麵包是最人氣商品。每天鄰近中午時也提供精緻且以蔬食為主的便當，大多以橄欖油料理，健康無負擔。 |  |
客食小學堂＝芎林農會田媽媽客家米食教學 芎林是新竹米倉，當地稻米品質優良，相傳日治時代曾被進貢日本天皇因此又稱「貢米」。直到現在芎林鄉一期稻作都仍維持300公頃以上，是北臺灣重要稻米產區，得過不少稻米獎項，稻米收割季節還可看見稻米乾燥與公糧收購景觀。 為了推廣客家米食文化，芎林鄉農會約於20年前成立「飛鳳傳情米點坊」田媽媽，除販售多樣米食商品，更不時開課傳授客家米食廚藝，讓文化得以傳承。 目前飛鳳傳情米點坊田媽媽主要成員包含彭金娘、徐淑惠、林美玲等，都是在地土生土長的客家媽媽或芎林媳婦，並由農會主任黃巧君陪同協助。 田媽媽場地就在芎林農會農民直銷站內，來此也可購買每天在地小農直送的新鮮蔬果與客家食材，有很好的桔醬、酸菜、覆菜、梅干菜，或是田媽媽們製作的客家鹹豬肉、滷豬腳、芋圓、客家麻糬等客家美味。 | |
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親竹芎林市場行程（2026/09/01/禮拜二）
07：50～08：00
臺北市忠孝東路三段46號，「臺北科大先鋒國際研發大樓」門口集合（捷運忠孝新生3號出口，出來後右轉往建國南路方向直行1分鐘即達）（或09：20自行於芎林菜市場內1樓23號攤「松田園蔬果鋪」集合）（8點準時出發，逾時不候）
08：00～09：20
共同前往芎林菜市場，放置行李
09：20～09：40
行程說明與市場簡介。介紹在地歷史、特色、客家文化、特色食材與餐飲，以及市場內特色攤位介紹
09：40～11：20
自行逛菜市場、採購、用餐、走逛周邊景點與芎林老街「美濃樓飲食店」百年粄條店
11：20～11：40
回芎林市場集合，共同前往芎林農會農民直銷站
11：40～12：20
芎林農會農民直銷站導覽，芎林稻米產業簡介，現場爆米花
12：20～13：50
客家米食體驗（不同場次，將區分客家粽、客家粄、客家麻糬等不同體驗）
13：50～14：00
採購與行李整裝，共同回程
★★參與活動與報名注意事項★★
1、此為客委會為推動客家飲食文化之活動，為讓更多民眾有機會參與，每場次每組身分證字號限報名一人。同一帳號可替他人代報，但不可使用相同之身分證字號重複報名。每人（以身分證字號為準）全系列活動最多限參與兩場。
2、為避免傳統市場人潮與濕滑衍生意外，活動只接受18-70歲民眾，或6-17歲有家長陪同者參與，6歲以下與70歲以上請勿報名，懇請見諒。
3、活動均為審核票，因均會協助保險，報名資料不全者恕不接受報名，還請詳填報名表單。如資料完整，會於報名後最遲3天內收到通知，確認審核通過。
4、審核通過後，系統會主動通知線上繳費，繳費完成後，Accupass系統會透過電子信箱與APP發放票券，即代表報名成功。
5、報名成功者，每場活動均會於出發前6天以電子郵件通知加入該場Line群組，並透過電子郵件與Line群組發佈行前通知。如因未檢查電子郵件而未加入群組或未收到行前通知，請主動以電話聯繫：（聯絡人：客庄市場好好玩小幫手，手機號碼：）
6、每場活動均會按表定時間準時出發，以維護準時者權益。請務必確認各場次之集合時間與地點，主辦單位不會等待也不會主動電話詢問到了沒，請勿遲到。
7、活動均會有隨行攝影記錄，作為後續客委會推廣客家飲食文化之用，參與者代表同意入鏡與後續影像使用，如不同意請勿報名。
8、參與者切勿臨時挾帶嬰幼兒或未報名者，切勿妨害其他參與者權益。
9、活動結束前，請配合協助填寫問卷，讓未來客家飲食文化推廣工作能更有方向。
10、Accupass規定活動舉辦前7天就不接受取消退款。截止期前想取消，可直接到Accupass報名頁上自行申請退款並扣10%手續費，之後就不接受退款也不接受改期。金流都由Accupass直接處理，主辦單位不介入，報名費之後都歸入國庫。
12、活動如低於20人將不成團。若未達開團人數，主辦單位將於活動前 3 天以電子郵件通知延期或取消。若活動取消，主辦單位將主動透過 Accupass 辦理全額退費，消費者無需負擔手續費。（詳細退費辦法資訊連結：https://accupass.uservoice.com/knowledgebase/articles/1973700）
13、任何相關問題，可追蹤客庄市場好好玩粉絲頁（https://www.facebook.com/profile.php?id=61574926419192），以及官方Line（https://lin.ee/Pb1KKvI），透過線上詢問，或主動以電話聯繫（聯絡人：客庄市場好好玩小幫手，手機號碼：）
