🌊太平洋遇見地中海：O&CO. 南法職人 x 花蓮小農共好市集 🌾
七月，給自己一場普羅旺斯的田園尋寶計畫！
當南法職人手作優雅質樸的餐桌器具，遇上花蓮純淨風土孕育的好食材，會擦出什麼樣的火花？適逢法國國慶(7月14日)，來自南法的品牌 O&CO.，將崇尚自然、熱愛職人的靈魂注入台北信義區。我們在新光三越 A11 體驗廚房，打造了一場限時的「台法共好市集」，帶您一秒徜徉在普羅旺斯的田園風情！
✨ 市集四大必逛亮點：
🌿【南法職人限量選物】 獨家展售限量版亞麻織品、純正薰衣草香包，點綴你的日常優雅。
🌿【手感藝術南法陶盤】 職人手工彩繪陶盤，讓餐桌變成最具溫度的風景。
🌿【台版銀葉橄欖樹】 歐洲品種在台馴養成功的「銀葉橄欖樹盆栽」限量現身，把地中海的綠意帶回家。
🌿【花蓮小農共好飲食】 嚴選台灣同樣崇尚自然、友善土地的優質小農與飲食職人，帶來最純粹的風味體驗。
這不只是一場市集，更是一場關於地中海與太平洋的生活美學跨界對話。 邀請熱愛美好風土、講究食材與生活質感的您，一起來享受這首洋溢普羅旺斯田園風情的夏日交響曲！
👨🌾南法職人 x 花蓮小農 共好市集
7/11(六) 11:00-18:00
7/12(日) 11:00-18:00
👨🌾小農講堂 x 料理賞味
7/11(六) 14:00-16:00
夏日花朵香草的美妍醋飲
料理示範和限量賞味:DIY香草花朵冰塊調配醋飲
講師: 健草農場 陳錦慧
7/12(日) 14:00-16:00
料理示範和限量賞味: 朝鮮薊綠拿鐵和蛋料理
朝鮮薊是餐桌上的護肝好朋友
講師: 德蘊農場 Peter
░░░░░░░░░░░░░ 花蓮小農 ‧ 精彩攤商 ░░░░░░░░░░░░░ 
( 黃彥儒與父母一起耕耘的果園還有食習空間。圖轉載自彌勒果園臉書 )
瑞穗鄉｜彌勒果園
西方電影有穿著PRADA的惡魔，花蓮有穿著PRADA的農夫；黃彥儒返鄉陪伴年邁的父母，辭去PRADA業務工作，回到故鄉照顧果園，回歸樸實。堅持有善土地種植方式，不僅保護大地，也在傳遞有善土地的生活態度，希望透過和食物有關的體驗活動，讓大家知道這些安心食物怎麼從無到有，對良善食物的選擇有正確概念，在動手做與土地環境互動的過程中，培養感恩與尊重。
市集主打商品: 季節時蔬和水果、月桃葉包裹的山蘇、手作甜點、果園物產製作的琴酒 #禁止酒駕 #未滿十八歲禁止飲酒 
(Pita製作的法式鄉村與佛卡夏麵包 。圖片提供：植光慢糧所 fata'an )
光復鄉 / 台北市｜植光慢糧所 fata'an(7/12出攤)
花蓮馬太鞍誕生的女孩Pita，來到台北成家立業，骨子裡還是熱愛馬太鞍土地上生長的各種食材，那些從來不只是好吃的食物，還有家人族人從小帶給她的美味滋養！Pita喜歡自己手作酸種麵包，法式鄉村和佛卡夏都是她拿手的品項，目前在台北永春捷運站附近成立「植光慢糧所 fata'an」烘焙工作室，fata'an就是馬太鞍的阿美族語，崇尚酸種 × 原香 × 慢食，把山野的香氣與台灣在地的食材，揉進麵團裡，悄悄帶進城市的日常餐桌。
市集主打商品: 酸種法式鄉村麵包和各種食材製作的佛卡夏系列商品。
(周畢英書夫婦，致力生產有機時蔬、野菜和舉辦體驗活動。圖片轉載自:業易遊網 農良直賣所 農傳媒 )
壽豐鄉｜原生好物有機農場
「原」，是時光的源頭，空間的起點，也是「原生好物」農場主人周畢英書夫婦初衷。他們專注經營位於花蓮木瓜溪畔志學村的原生好物農場，以追求生產自然和諧之物為使命，農場遵循自然生態循環，保留生物多樣性，致力於原住民野菜的推廣和復育。透過有機栽種，他們與周邊小農合作種植健康無毒的產品，搭起一座從農場到餐桌的橋樑，同時努力保存和推廣原民傳統作物。
市集主打商品: 季節時蔬與野菜系列選品
(農場的朝鮮薊正在茁壯，吃朝鮮薊葉子回春的母雞活力下蛋。圖片提供：德蘊社會性農業農場 )
壽豐鄉｜德蘊社會性農業農場
德蘊社會性農業農場，在壽豐溪口村興建的農場，成功種植歐種的朝鮮薊，五月果實正在茁壯，農場主理人逗趣的說：「自從把朝鮮薊葉子加入養雞飼料中，母雞們各各都天然回春了」，農場實行友善放牧，雞蛋品質受餐廳主廚們青睞，現在種植成功的朝鮮薊，不僅未來有果肉可以供應歐式料理的餐廳，也善用葉子做成綠拿鐵，目前主要配方是朝鮮薊新鮮葉子，搭配鳳林鎮的明新檸檬汁、當地出產的蜂蜜和橄欖油。
市集主打商品: 朝鮮薊綠拿鐵、友善放牧雞蛋、限量朝鮮薊果實 (視農產品生長情形而定) 。
(純青農場種植的米、芝麻與各種雜糧作物。圖片：轉載自純青農場FB粉專 )
壽豐鄉｜純青農場
農場位於花蓮壽豐鄉的豐田社區，豐田是日據時代官辦移民村，規劃棋盤式的水田、水路、道路和農業聚落，配合優良的地理環境很適合種植天然有機大豆和各式雜糧，農場主理人蕭旭暘，選擇落腳在此經營天然有機的農場，堅持「人力栽植、手工除草」，請豐田社區的老前輩們手工除草，加入各種生產行列，雖然人力成本高昂，但借助他們寶貴的耕作經驗，也因此雙方可以互助共榮！農場穩定投身於雜糧作物栽種，有機黑豆、黃豆、紅豆等雜糧作物與稻米輪作，強調無毒硫薰蒸、無黃趜毒素、縮短食物里程、真空密閉包裝、不混低價基改豆、台灣本土大豆品種、有機栽培等七大保證，以產地直銷方式，逐漸獲得消費者肯定，目前也耕耘多樣性雜糧,如:天然有機黑芝麻 紅薏仁 綠豆等，其中自產自製的芝麻醬是廣受喜愛的明星商品。
市集主打商品: 黃豆、黑豆、米、芝麻醬等各式雜糧作物商品和農場的季節時蔬。
(農場的蝶豆花、茶樹和各種作物做成的茶包和精油。圖片轉載自：天城宇宙量能生態農場FB粉絲專頁)
壽豐鄉｜天城宇宙量能生態農場
農場創立於2013年9月14日，位於花蓮壽豐鄉專區，占地16公頃，致力友善農業與大自然呼應，不僅維護自然生態環境， 也使人類、動物植物、健康快樂，農場秉持這樣的理念，與大自然永續共生，營造全人類共榮共存的福祉。主理人張元，相信用愛及關懷種植，大地及植物就會充滿能量回饋我們，也使我們享用後量能提升，身心靈大有助益。農場以量能為基石和以植物為良食的作物，加工成為茶包及精油、純露等農產加工品，期許將這些高頻機能的食品還有宇宙量能送到您身旁。
市集主打商品: 消暑解熱明星商品「百靈茶」、茶樹精油和農場季節時蔬 。
(農場的米製伴手禮和烘焙美食。圖片轉載：小農小事FB粉絲專頁 )
壽豐鄉｜小農小事米穀製研
為花蓮在地知名的獨立手作烘焙品牌，以自家種植、友善耕作的「吉野1號米」與「香草」研磨成純米米穀粉，製作無麩質、少油且低負擔的特色米甜點。明星商品「吉野米穀酥餅禮盒」，榮獲農糧署「全國米糧精品伴手禮創意競賽」金獎，充分利用米穀粉好消化、好吸收、吸油率低的特性，結合茱萸及洛神花等臺灣本土在地安心食材製作而成，不論在外觀造型上引人入勝，在創意、口感與風味也得到評審的青睞。無咖啡因的天然純米點心，結合在地安心食材，口感酥鬆清爽。「雙色米穀珍珠糖泡芙」：使用米穀粉製成，口感輕盈不膩，原味純粹、紅麴喜氣。「義式米穀脆餅」：加入杏仁、核桃與芝麻，越嚼越香的經典手工伴手禮。除了米製食品伴手禮，也有固定推出米製的烘焙美食，廣受大家喜愛。
市集主打商品: 米製伴手禮、米製烘焙、吉野一號米製酒 #禁止酒駕 #未滿十八歲禁止飲酒 。
(農場香草與食用花蓬勃生長，主理人樂於分享香草料理的知識。圖片轉載：健草農園FB粉絲專頁 )
花蓮市｜健草農園
農場由畢業於東京農業大學的池田先生與熱愛香草花卉植物的錦慧小姐，夫婦一起經營打理，採行有機農法種植食用花、香草和蔬果。秉持著「少樣多樣化」的概念種植和販售作物，鼓勵消費者盡量多樣化嘗試各種季節生產的食材，營造一個生態多樣豐富的美麗農場，為家人、朋友和顧客們提供健康美味的安心食物。
市集主打商品: 香草、食用花與相關產品、【季節限定】薰衣草花束 (視農產品生長情形而定) 。
(魯邦酸種製作的各式麵包。圖片轉載：Gaston + Gaby 法式烘培坊FB粉絲專頁 )
花蓮市｜Gaston + Gaby 法式烘培坊(7/11出攤)
花蓮第一家純魯邦種/酸種/老麵發酵的烘培坊，法籍爸爸跟台灣媽媽為了讓兩個小孩可以在花蓮的好山好水中長大，從法國回到台灣。因為太愛兩個孩子，所以用兩個小孩的名字幫烘培坊取名。所有的麵包都長時間使用魯邦種（酸種老麵）做天然發酵、堅持不添加任何商業酵母，也是所謂的“酸種麵包”。
市集主打商品: 魯邦酸種的法式扭轉長棍和各式麵包。
░░░░░░░░░░░░░ 南法職人 ‧ 餐桌選品 ░░░░░░░░░░░░░ 
(【南法職人限定選品】為餐桌增添普羅旺斯情調的美好生活風景。圖片：O&CO )
南法職人創作｜O&CO餐桌美學選品
代理南法品牌O&CO的台灣主理人，每年回法國時，總喜歡穿梭在法國各地尋寶，物色天然有機的好商品和收集職人創作充滿生活美感的餐桌器物，今年在南法找到一系列細緻手繡「橄欖樹」為主題的亞麻餐桌布巾織品和薰衣草香包，還有彩繪盤器的職人，創作以普羅旺斯田園蔬果、香草和花朵為主題的餐盤系列，適逢七月十四日是法國國慶，於是在七月份的市集裡，安排南法職人的餐桌選品展售區，想為自己生活創造南法風情的朋友，請別錯過市集限定版的展售物件。
市集主打商品: 細緻手繡「橄欖樹」為主題的亞麻餐桌布巾織品、薰衣草香包和職人彩繪盤器。
░░░░░░░░░░░░░ 橄欖樹盆栽展售 ░░░░░░░░░░░░░ 
歐洲橄欖樹植栽｜海灣園林
園區主理人花了超過15年的專業馴化過程，成功將引進的歐洲橄欖樹種，經長年在地培植，成為海灣園林獨有的「銀葉橄欖樹」，無論是適合種植於土地上的大型橄欖樹，還是觀賞用途的獨特樹型造景盆栽，樹況都相當穩定，深獲國內大型案場信賴與指定。也讓許多嚮往地中海生活的國人，有機會在自己的空間養育橄欖樹，享受有如置身在歐洲橄欖莊園的生活！
市集主打商品: 歐洲橄欖樹種在台灣馴養成功的銀葉橄欖樹盆栽 。
▌O&CO旗艦門市 / 體驗廚房 ▌
O&CO來自南法的品牌，嚴選地中海頂級製油莊園的冷壓初榨橄欖油、義大利摩地納依循古法釀製的葡萄香醋、米其林大師調配的經典醬料，為餐桌帶來純淨健康且獨特風味的商品！在台北新光三越A11門市，是O&CO旗艦門市和體驗廚房，讓大家在這裡除了享受風味絕妙的美食，也教大家健康的地中海飲食文化！
