｜咖啡比例實驗室｜搞懂咖啡比例，讓你從看不懂到喝得懂！
學會用「比例」看咖啡，走進咖啡廳不再只靠運氣點單。你是否也曾好奇：拿鐵和卡布奇諾到底差在哪？連鎖咖啡店的馥列白，和拿鐵又是什麼關係？其實，大部分經典咖啡的差異，都來自濃縮咖啡、牛奶與奶泡之間的細微比例變化。（課程參考：一次搞懂咖啡組合）
在《咖啡比例實驗室》中，我們不背誦配方、不死記名稱，而是用「實驗」的方式理解咖啡。從一杯濃縮咖啡出發，透過逐步調整牛奶的比例、奶泡的厚度與層次，你將親自觀察並品嚐風味如何被建構、如何轉變。原本模糊的咖啡分類，會在你的感官中慢慢變得清晰具體。
這不只是一堂咖啡課，更是一場風味探索。你會發現，理解比例之後，每一杯咖啡都不再只是名字的選擇，而是口感與風味的主動決定。從「看不懂菜單」到「喝得懂差異」，甚至開始找到屬於自己的黃金比例。
一起把咖啡當成一場可以親手參與的實驗，重新認識每天喝的那一杯。
🔍實驗項目
－比例如何決定咖啡風味 (各種咖啡現場製作試飲)
－espresso 比例實作（不同粉量萃取差別｜咖啡機/手沖差別）
－學員自調（自己煮一杯你的黃金比例咖啡，如要外帶請攜帶環保杯）
🔆講師
Jack 曾在上海精釀啤酒與蒸餾酒廠工作七年。在巨大的不鏽鋼桶中，他指揮著酵母將麥芽轉化為酒精，擔任總釀酒師以及廠長。那是工業級的精準。現在，他回到台中巷弄。脫下工廠制服，換上圍裙。他依然與微生物共舞，但這次的舞台更親密、更野生。
📌活動資訊
▶活動日期: 6/27 (六) 10:30~12:00 (課程準時開始，請提早10分鐘報到)
▶課程費用: 1,399元 實驗室首次開放價 $990
▶招生名額: 8位滿編
▶響應永續環保政策，如需外帶請自備環保杯。
🫸注意事項
➊ 為維護場地空間及教學品質，每一張票券僅限一位參與活動，請勿攜伴參與。
➋ 為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➌ 活動若遭遇天災等不可抗力因素將延期舉辦，日期另行通知。
➍ 本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
➎ 報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避，不便之處敬請見諒。
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