指尖綻放的初夏：紫陽花與朝顏和菓子工作坊

⋰《指尖綻放的初夏：紫陽花與朝顏和菓子工作坊》⋱

坪林茶業博物館攜手《食樸製菓所》推出季節限定工作坊，於「和菓子之日」前的周末假期，帶領民眾體驗日本茶食文化之美。活動將手作「紫陽花」與「朝顏」兩款夏季經典和菓子，邀請參與者在靜謐的和風氛圍中沉澱心靈，感受茶食文化的詩意巡禮。

紫陽花（繡球花）
紫陽花和菓子是日本初夏至梅雨季節最具代表性的「上生菓子」，象徵著雨中綻放的清麗與圓滿的美好寓意。

朝顏（牽牛花）
在日本文化中，「朝顏」是夏季極具代表性的花卉，由於朝顏清晨綻放、午後凋謝，其和菓子蘊含日本人對「瞬息之美」的體悟，提醒人們把握當下、珍惜眼前稍縱即逝的美好事物。

在茶香與點心交織的時光中，品味一場味覺與文化的經典盛宴

本場次工作坊為坪林茶業博物館「烹茶煨鴨腳」茶食文化特展延伸活動

從日本茶食文化—和菓子傳遞四季意象與茶食哲學切入

結合展覽導覽與手作體驗，呈現和菓子細膩詩意與獨特魅力

6/1(一) 中午12點整開放報名

𖠁𖠁𖠁和菓子工作坊𖠁𖠁𖠁

《烹茶煨鴨腳–茶食文化特展》攜手《食樸製菓所》推出限定工作坊，於「和菓子之日」前帶領民眾體驗日本茶食文化。活動將手作「紫陽花」與「朝顏」兩款和菓子，邀請參與者在靜謐的和風氛圍中沉澱心靈，細品和菓子之間的共融關係，並以展覽導覽作為序章，感受茶食文化的詩意巡禮。

𖠁活動時間：115年6月14日(日) 14:00-16:00

𖠁活動人次：15人滿團，建議12歲以上民眾參與

𖠁活動地點：新北市坪林茶業博物館(展示館、茶藝教室)

𖠁製作品項：上生菓子 練切2款 – 紫陽花、朝顏

𖠁講師：

食樸製菓所 「24Jieqi食樸 製菓所」將日本傳統製菓技法融入當地材料，呈現極具地方色彩的和菓子，並致力推廣茶與菓文化，也期許將風景投射到每顆菓子，感知季節的變化。曾與北投文物館、桃園神社昭和拾參、新加坡在台商業辦事處、桃園市政府社會局合作辦理推廣活動。

𖠁活動流程：

＊本活動現場將進行拍照與錄影記錄，影像素材僅供主辦單位行銷宣傳、活動存檔及成果報告使用。參與本活動即視為同意將您在活動中的影像授權主辦單位使用。

✤✤✤「烹茶煨鴨腳」茶食文化特展✤✤✤

「烹茶煨鴨腳」取自黃庭堅詩作，鴨腳借代銀杏，象徵文人最初以素樸茶果佐茶之情懷雅趣。展覽以此為引，探討茶與茶食的依存與演繹，細數中國果餅、臺灣米食、日本和菓子、韓國藥菓等東亞茶食風貌。邀請觀者在茶香與點心交織的時光中，品味一場味覺與文化的經典盛宴。

展期：2025.10.17至2026.11.22
官網：https://www.tea.ntpc.gov.tw/

注意事項

工作小組
電話：02-2958-0011 #218吳小姐 #239田小姐