【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理：
☀️ 熱帶風境・秘製椒麻雞 × 熱帶赤道沙拉 🌴✨
蘭月限定｜盛夏風味料理課
七月盛夏來臨，風味也轉向鮮明、清爽與充滿活力。
這堂課以「辛香層次 × 熱帶果香」為核心，融合亞洲香料元素與夏季水果風味，打造一道香氣奔放卻不厚重、清爽開胃且充滿度假氛圍的季節料理組合。
🌶️ 秘製椒麻雞｜辛香與酥脆的完美平衡
外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁，搭配特製椒麻醬汁，展現麻、香、鮮、辣層層交織的豐富風味。
📌 亮點：
✔️ 酥脆雞肉技巧：外酥內嫩的火候掌控
✔️ 椒麻醬汁結構：香氣、辣度與層次平衡
✔️ 餐廳級呈現：風味鮮明卻不失細緻感
🥭 熱帶赤道沙拉｜盛夏果香的清爽演繹
以當季水果結合新鮮時蔬，透過色彩與口感堆疊，呈現如熱帶島嶼般明亮奔放的夏日風味。
📌 亮點：
✔️ 水果與蔬菜搭配技巧：酸甜比例完美拿捏
✔️ 沙拉醬設計：提升整體風味層次
✔️ 高質感擺盤：打造如藝術品般的視覺效果
這堂課聚焦在「辛香醬汁設計與夏季風味平衡」，帶你掌握主菜火候控制與沙拉組合技巧。用一道香氣奔放、一口清爽鮮甜，為盛夏餐桌帶來充滿陽光與熱帶風
🧑🍳快來學習大廚的私房料理,讓您在家也能端出餐廳等級的美味佳餚! 🧑🍳
#主廚Kelvin線下課限定不藏私料理小撇步㊙️
#了解凱薩沙拉基本元素
#如何調製凱薩沙拉醬
#製作沙拉脆餅技巧
#如何使用蒸烤箱做出脆皮椒麻雞
#線下課才能學到的擺盤技巧
特別邀請英國葡萄酒認證品酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
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▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 嵌入式烤箱 嵌入式烤箱廚藝課程-秘製椒麻雞&熱帶赤道沙拉
▶活動時間: 7/19 (日) 14:00~16:00
▶體驗價: 優惠價$990 (原價$1280)
每人可享用成品
熱帶赤道沙拉一人份
減油無負擔脆皮椒麻雞一份
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。
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▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
- Sweat&Sour副主廚
- 花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
- Le Méridien Hualien Resort chef de partie
- ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
- 聯安預防醫學機構
- 宜蘭礁溪寒沐酒店Mu Jiao Xi Hotel
- 2023高雄林園洋蔥節展演廚師
- 全聯料理小教室示範廚師
- 新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
- Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
- 料理之王第三季-前六強
- 國際米料理達人賽-銅牌
- 龜甲萬社會組-佳作
- 菩提金廚獎-第四名
【著作】
- 完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
- 聚澤酒業負責人
- 江雁塘葡萄酒事業部營運長
- 3523 影響力扶輪社
- WSET L1, L2, L3 盲飲
- 義大利 Prosecco DOC工會認證
- BWC 布根地初級認證
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▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
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▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
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▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
