以茶入食：海山地區的風土餐桌 🍃
這是一場用味覺重新認識地方的食物設計體驗
🍵三峽的茶，可以怎麼喝？
海山地區的風土，可以怎麼被端上餐桌？
我們熟悉一個地方，通常是從地名、歷史、老街、廟宇開始。
但這一次，我們想邀請你換一種方式認識海山：
🍵用味覺
茶，不只是飲品。
食物，也不只是料理。
當茶、地方食材、香氣與口感被重新設計，它們會變成一種理解土地的方法。
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活動亮點 🍽️
一、以茶打開地方風土
從三峽茶出發，理解茶香與地方食材的關係。
二、用食物設計重新閱讀海山
透過搭配與感官設計，重新想像熟悉的在地味道。
三、雙講師共同引導體驗
茶品評 × 食物設計，帶你進入完整的茶食語境。
四、限額小班體驗
僅開放20位參與者，打造專注而細緻的感官體驗。
講師介紹🍴
葉冠麟｜茶品評講師
專注茶品評與風味研究，擅長引導大眾理解茶的香氣與層次。
阿吸｜食物設計師
食物設計師／Podcast創作者，擅長以日常食材轉化為地方風味敘事。
📍活動資訊 📍
時間｜5月23日（六）13:30－15:30
地點｜臺北大學 USR-Hub
名額｜20人
