O&CO地中海廚藝課 X 初夏開胃饗食
時序進入春末，空氣也開始飄散初夏的氣息，餐桌上的風味也悄悄轉向涼感與清爽。現在正是適合以新鮮蔬果、明亮果香與輕盈草本氣息的料理調味，來開啟夏日序曲的時刻。
O&CO特別邀請台南人氣餐廳 洋玩藝 主廚 Stone，在五月下旬帶來一堂充滿地中海風情與多元料理靈感的「夏日開胃饗食」料理課程。Stone主廚將運用風味橄欖油與葡萄果醋，透過簡單卻富有層次的料理手法，示範如何用輕盈的滋味，為初夏餐桌增添令人愉悅的開胃風景。
▌饗味菜單 ▌
🦐鳳梨鮮蝦墨西哥莎莎
🍅番茄羅勒冷麵
🍄🟫嫩煎梅花豬佐松露牛肝菌醬
課程中將帶來兩道最適合春末初夏享用的清爽料理：
以水果酸甜襯托海鮮鮮美的「鳳梨鮮蝦墨西哥莎莎」，清新奔放、充滿陽光感；以及融合番茄、羅勒與橄欖油香氣的「蕃茄羅勒冷麵」，用簡單食材堆疊出細膩而沁爽的季節風味。
最後，再以香氣雅緻的「松露牛肝菌嫩煎梅花豬」為味蕾做華麗收尾，讓蕈菇與肉香的深邃氣息，為整堂課程留下優雅餘韻。
從開胃前菜到豐盛主菜，這是一堂適合宴客也適合獨享的料理靈感分享。邀請您一起用新鮮食材與簡單的料理方式，讓日常餐桌，也能充滿度假般的輕盈與美好。
▌適合對象 ▌
這堂課絕對是「零料理壓力」新手友善，也適合——
⭕️ 想學清爽、低負擔夏日料理的料理愛好者
⭕️ 對風味橄欖油、葡萄果醋應用有興趣的人
⭕️ 在忙碌的生活節奏中想快速完成美味料理的人
課程中將選用法國精品食材品牌OLIVIERS&CO、義大利百年麵廠L’Antico Pastificio Morelli，以天然健康的地中海食材，帶你享受質感料理的樂趣。
▌O&CO台南門市 / 廚藝教室 ▌
O&CO是來自南法普羅旺斯的食尚精品品牌，嚴選地中海頂級製油莊園的冷壓初榨橄欖油、義大利摩地納依循古法釀製的葡萄香醋、米其林大師調配的經典醬料，為餐桌帶來純淨健康且獨特風味的商品！在台南新光三越西門店，是O&CO位於南部的廚藝教室，讓大家在這裡除了享受風味絕妙的美食，也教大家健康的地中海飲食文化！
▌饗味須知 ▌
◆本活動票券一旦售出，恕不退款。如無法參加活動，請將票券轉讓給其他參加人。
◆若課程因招生人數不足或不可抗力因素，O&CO有權取消該課程活動，會於三天前通知學員並全額退費。
◆官網或文宣之圖片僅供參考,依課程現場供應為主。
◆本活動不含任何酒精飲品與製品。
▌個資聲明與肖像同意告知 ▌
◆ 參加者同意日後接受主辦單位相關活動之宣傳，主辦單位有義務保護參加者個資且不對外洩露。
◆ 報名並購票本活動時，即同意活動期間所拍攝到參加者之相片肖像，可做為主辦單位後續之花絮報導，集團行銷或社群露出宣傳使用。
