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線下活動美食

水酉言炎【白瀧故事館】釀酒人帶你品味日本酒

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水酉言炎有限公司
2026.05.30 (Sat) 10:30 - 05.31 (Sun) 17:30 (GMT+8)加入行事曆
台灣台北市大同區承德路二段20號

中山捷運站(6分鐘).雙連捷運站(6分鐘).寧夏夜市(3分鐘)

相關連結

水酉言炎|日式料理.日本酒.日式雞尾酒

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
  • sake
  • 故事
  • 調酒
  • 清酒
  • 日本
白瀧酒造【快閃故事館】,特別邀請第七代杜氏「松本宣機」,蒞臨現場為貴賓介紹酒造、歷史、趣事。品飲來自新潟縣雪水釀製的日本酒SAKE,同時帶入酒造的相關趣聞趣事中,讓你跨入前所未有的新體驗。
白瀧酒造【快閃故事館】,特別邀請第七代杜氏「松本宣機」,蒞臨現場為貴賓介紹酒造、歷史、趣事。品飲來自新潟縣雪水釀製的日本酒SAKE,同時帶入酒造的相關趣聞趣事中,讓你跨入前所未有的新體驗。

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
活動簡介

 活動時間 

5 月 30 日 (六) 10:30~17:30 (最後入場16:30)

5 月 31 日 (日) 10:30~17:30 (最後入場16:30)

◆ 若場內人數超過20人,將採取人流管制 ◆

 活動7亮點 

★ 日本 釀酒職人駐店 互動交流。

★ 打造故事牆面,品酒同時 感受酒款故事與酒造風情。

★ 品飲雪水釀造,日本 新潟縣經典酒款。

★ 品飲 為台灣獨家打造日本酒「釀酒人島巡系列」。

★ 紀念贈品「上善如水 Cocktail」台灣限定七彩調酒。(不挑款,隨機贈送)

★ 紀念贈品「上善如水 聯名雞尾酒杯」台灣獨家授權聯名製作。

★ 日風設計特大拍照版,超多獨家可愛小板,打卡成為最美焦點。

 活動流程 

1.購買入場票卷(活動時間內皆可自由入場)

2.領取紀念贈品&品飲酒杯

3.兌換品飲酒款&料理

4.松本宣機杜氏與您分享「新潟縣白瀧酒造」與日本酒的趣聞趣事

  (於「每個整點時刻」進行分享,約10分鐘左右)

5.自由交流、互動QA

6.打卡拍照,留下屬於自己的專屬紀念

 



 白瀧酒造【松本宣機】第七代杜氏 

【釀酒的願景】

米與水,皆是自然的恩賜。

我們所能做的,就是盡可能真誠地,把這份恩惠映照在酒中。

期望能釀出一種,能自然融入飲者心中的滋味。

今年也將一瓶一瓶,細心釀造。

 

【今期の酒造りの意気込み】

米も水も、すべては自然からの授かりもの。

私たちにできるのは、その恵みをできるだけ素直にお酒に映すことだと思っています。

飲んだ人の心にすっと馴染むような味わいを目指して。

今年も、一本一本、丁寧に。

 

 售票資訊 

單人票 原價$499 早鳥優惠 $399 (5/20 12:00前購票)

  • 日本酒品飲-7款任選2款
  • 紀念品-上善如水 Cocktail 1瓶

單人票 原價$699 早鳥優惠 $499 (5/20 12:00前購票)

  • 日本酒品飲-7款任選4款
  • 紀念品-上善如水 Cocktail 1瓶
  • 紀念品-上善如水 馬丁尼杯 1個

單人票 原價$899 早場優惠 $599 (12:30前入場)

  • 日本酒品飲-7款任選4款
  • 和風輕食-酒粕味噌飯糰 + 炸雞
  • 紀念品-上善如水 Cocktail 1瓶
  • 紀念品-上善如水 馬丁尼杯 1個

呼朋引伴 原價$1578 雙人優惠 $999

  • 日本酒品飲-7款任選4款 2組
  • 手做甜點-手做日式焦糖布丁 1份
  • 紀念品-上善如水 Cocktail 2瓶
  • 紀念品-上善如水 馬丁尼杯 2個

 上善如水 Cocktail 七彩調酒 (共七款)   (贈品隨機不挑款)

  1. 睦月-清新的乳酸風味,尾韻帶點如葡萄柚般的微微苦感,讓人聯想起「貓咪活潑可愛的外貌與調皮搗蛋的個性」。
  2. 神無月-帶有木質與花調的香氣,如熟男、熟女般的獨特魅力,為七款中最為特殊性的酒款。
  3. 卯月-將「台灣古早味鳳梨冰」風味與日本酒結合創新,鳳梨果醬的甜感中,帶點本土芒果的酸味,為成人版的古早味鳳梨酒。
  4. 葉月-似芒果青、情人果的酸感,如糖果氣泡水的甜味,與古早味彈珠汽水風味極其相似,為成人版的彈珠汽水。
  5. 文月-似海洋般清澈的酒體,輕柔如果汁般的酒感,酸酸甜甜的柑橘風味,輕輕鬆鬆的入喉,簡單愉悅的品味。
  6. 霜月-紅寶石般的色澤、明顯的酸度與濃郁的香氣,如日本酒版的長島冰茶。紅色酒體與橘色楓葉相互對比,襯托出彼此的個性與特色。
  7. 花見月-酸酸甜甜的酒感中,帶點櫻花漬的鹹味,清澈透明的粉色調香水瓶身,輕柔、雅致、討喜。

 

 品飲酒款 (共七款) 

  1. 上善如水 純米吟釀 (日本新潟縣-經典款)
  2. 上善如水 熟成 純米吟釀 (日本新潟縣-經典款)
  3. 上善如水 純米大吟釀 (日本新潟縣-經典款)
  4. 釀酒人島巡 純米吟釀 原酒 (專為台灣打造-台灣限定款)
  5. 釀酒人島巡 純米大吟釀 原酒 (專為台灣打造-台灣限定款)
  6. 白瀧 KIWI 純米 (超甘口-奇異果萃取酵母)
  7. 上善如水 純米 蜜釀 (超甘口-蜂蜜萃取酵母)

 

滑雪勝地「新潟縣」,是如何誕生「上善如水」銘柄呢?

 

所謂的「十二季企劃」,是如何發想此概念與研發的呢?

 

釀酒人島巡企劃,為甚麼會以騎自行車環島開啟呢?
 

 注意事項 

  • 當日採「立飲立食」,無提供座椅。
  • 為不影響餐搭酒體驗,搭配料理無法客製化或變更其內容。
  • 當日酒款、料理與贈品可能因現場狀況而有所變動,依現場供應為準。
  • 請理性飲酒,若嘔吐於馬桶以外之處,須支付$3000元清潔費。
  • 未滿十八歲禁止飲酒、禁止酒駕。
  • 所有贈品皆不得換成現金或更換其他產品。
  • 因需提前準備酒款與相關產品,如需退款請於2026年5月19日 23:00 前致電 0919-139-801提出(也可以私訊粉專),逾時將不提供退款服務。(退款金額將扣除ACCUPASS金流手續費用)
  • 水酉言炎保有隨時解釋與修改細節所有權益且無須事前通知。
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松本宣機
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