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【A Cut牛排館 X 普羅酒業】Château Pichon Baron 釀酒師訪台餐酒晚宴

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2026.06.24 (Wed) 18:30 - 21:30 (GMT+8)Add To Calendar

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「Bordeaux 左岸權威降臨 — Château Pichon Baron Winemaker Dinner」 當 Château Pichon Baron 的靈魂走出 Pauillac,這不再只是一場餐酒晚宴,而是一場與風土、歷史與權威風味的正面對話。釀酒師親臨現場,帶領每一杯酒走回其誕生的原點,從結構、層次到年份表現,細緻解構 Bordeaux 左岸的深度與張力。限量席次,只為真正理解這個產區的人而設。
「Bordeaux 左岸權威降臨 — Château Pichon Baron Winemaker Dinner」 當 Château Pichon Baron 的靈魂走出 Pauillac,這不再只是一場餐酒晚宴,而是一場與風土、歷史與權威風味的正面對話。釀酒師親臨現場,帶領每一杯酒走回其誕生的原點,從結構、層次到年份表現,細緻解構 Bordeaux 左岸的深度與張力。限量席次,只為真正理解這個產區的人而設。

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Event Introduction


 

 

 2026.06.24 (三)  Château Pichon Baron 釀酒師訪台餐酒晚宴

WELCOME DRINK

Château Suduiraut Lions de Suduiraut Blanc Sec 2023

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SEARED SCALLOP / 香煎干貝
green curry.cucumber.chorizo.cilantro
綠咖哩.黃瓜.煙燻紅椒臘腸.香菜


Chateau Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec 2023 

-

 

AUS. WAGYU BEEF TONGUES / 炙烤澳洲和牛牛舌
kale.red wine sauce.piri piri.wasabi
羽葉甘藍.紅酒醬.piri piri 辣油.山葵油


Château Pichon Baron Les Griffons 2021

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MUSHROOM SOUP / 蘑菇濃湯
slow stir-fry chopped mushrooms
慢炒蘑菇.濃煮而成

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U.S.D.A. PRIME RIBEYE STEAK / 美國頂級肋眼牛排


Château Pichon Baron 1999 酒莊直出庫存 
Château Pichon Baron 2017

-

WAGYU BOLOGNESE / 澳洲和牛肉醬義大利麵
parmesan.chive
帕馬森起司.蝦夷蔥


Château Pichon Baron 1995 加碼酒
Château Pichon Baron 1996 加碼酒

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GARLIC BUTTER MUSHROOM․CREAM SPINACH / 爐烤蒜味奶油野菇․奶油菠菜泥

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LYCHEE AND HIBISCUS SORBET / 荔枝洛神雪酪

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MIAN CHA ALMOND MILK OLAY / 杏仁麵茶歐蕾
dark brown sugar.almond milk.mian cha
黑糖.杏仁茶.麵茶


CH Suduiraut 2020 甜酒

-

SECRET GARDEN祕密花園

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COFFEE OR TEA 咖啡或茶

-


 

  活動資訊  

  • 日期:2026/06/24 (三)。
  • 時間:18:30 - 21:30   *18:00 開放入場。
  • 費用:$7,700 /人,含酒水與餐點
  • 地點:A Cut 牛排館(遼寧) /台北市中山區遼寧街177號2樓 (南京復興捷運站1號出口左手邊渣打大樓)
  • 限量席次,敬請提前預訂

 

  注意事項  

  • 為避免影響他人品飲感官,活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
  • 為確保活動品質,嚴禁攜帶外食。
  • 活動將憑QR Code掃描入場,每個QR Code僅限使用乙次,請妥善保管避免他人誤用。團體票請「購票人」事前將QR Code截圖給「參加者」
  • 報名請確認已完成刷卡扣款,如未完成付款程序,則無法參加。
    ( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡,請改使用其他信用卡 )
  • 報名成功後您會收到手機簡訊通知,如未收到手機簡訊,請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態,並將未完成步驟執行完畢。如未付款,亦無法以電話或mail聯繫,主辦單位有權隨時取消訂單,將名額釋出給需要的顧客。
  • 依Accupass平台規範,退票僅限「購票者」自行辦理,主辦方無權操作,退票辦法請見平台公告 > https://tinyurl.com/3vp5xdzd
  • 活動日八天以前(活動日期起算)可於線上辦理退費並收取10%手續費,活動日前第七天以內僅接受名額轉讓,恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額,辦法請詳閱退款須知( 若活動日期為12月31日,報名人最遲於12月24日晚間11:59分前申請退票,包含例假日。) 
  • 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓,恕不提供酒款打包服務。
  • 活動發票將委託 Accupass 代開,並於活動日結束後約十四個工作天,以電子發票寄送至「購票人」電子信箱,若透過他人代訂的「持票人」欲索取發票,請自行向委託之「購票人」索取。
  • 國賓飯店保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利。
  • 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓,恕不提供酒款及餐點打包服務。

 

未滿十八歲者,禁止飲酒 | 禁止酒駕

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國賓大飯店

【A Cut牛排館 X 普羅酒業】Château Pichon Baron 釀酒師訪台餐酒晚宴

2026.06.24 (Wed) 18:30 - 21:30 (GMT+8)

Guests

Pierre Montégut
Pierre Montégut
YUAN Jing 原晶
YUAN Jing 原晶
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台灣台北市中山區遼寧街 177 號 2 樓

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