「苗栗縣115年度勞工與青年培養計畫」課程與報名須知
凡報名前，請務必詳閱下列「報名須知」，凡報名完成，視同同意「報名須知」。
報名方式：
115年度勞工與青年培養計畫課程，一律採網路報名。
報名資格：
1、18歲以上居住或設籍為苗栗之勞工皆可報名（第一順位）。
2、18歲以上、苗栗縣內生活之民眾(含已就業及待就業之民眾)（第二順位）。
3、其餘學員列入第三順位錄取（具有高度熱誠之興趣者）。
報名人數：每堂課20名額滿為止。
每堂課收100元保證金，課程結束後退還
報名人數限制：
為掌控活動品質，每堂課程人數上限為20人（額滿為止)。
每個學員限報名4堂課程(以最終錄取結果為主)
報名資格及錄取順序：
1. 步驟一、 苗栗縣115年度勞工與青年培養計畫一律採網路報名，請學員至活動通Accupass 報名頁面，點選報名頁面填寫相關基本資料(步驟一需10分鐘內完成，步驟一逾時將視同未完成報名，另外報名表全部為必填，未填寫則視同放棄)。
2. 步驟二、活動通報名完成後，需主動寄送身分證明到活動單位信箱：miaoliyouthmaker@gmail.com，進行審核，經過審核(2至3個工作天，如遇假日則順延至工作日)後，審核通過後請於時間內繳完保證金(以下稱為「付費票」)，才算錄取本課程，課程人數額滿即止。
3. 審核通過後，請學員依照錄取通知信中的指示，完成「付費票」繳款(ACCUPASS活動通系統將會寄送「付費票繳費連結」至您的電子信箱，請點擊「前往付款頁面」，並於時間內儘速完成付款程序。
※請注意！若審核通過後未點開「前往付款頁面」連結，訂單將於審核通過後的第二天失效；反之，已點開「前往付款頁面」連結，訂單將保留至隔天晚上23:59前。逾時視同未完成報名手續，該名額將由活動通ACCUPASS釋出，由候補遞補，不得異議，恕不另行通知。
4. 繳費後臨時有事無法出席者，未於課程前3日內聯繫主辦單位者，或違反課程規定者，將影響後續其他課程報名錄取順序，亦不得要求退還所繳之保證金。
5. 若因特殊原因無法參加者，請於活動通ACCUPASS系統進行退票，保證金退費時系統會收取手續費，相關退費請詳閱ACCUPASS退票處理辦法及ACCUPASS退票問題。
以上活動事項如有未盡事宜，主辦單位得隨時修訂之，恕不另行通知。
課程資訊：
生活美學達人課程
6/27(六) 水電、浴室相關修繕課程 | 6/28(日) 居家照明、燈具運用課程 |
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7/11(六) 居家空間整理術 | |
單元內容：
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7/12(日) 空間收納佈置 | |
單元內容：
| 學習目標：
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綠藝達人課程
6/7(日) 草本精油基礎 | ||
草本藥草按摩球製作 | 舒眠花草茶 | 關節保養按摩油 |
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6/14(日) 草本植萃香氛調製 | ||
端午防蚊香塔製作 | 草本植萃香氛乳液 | 舒膚凍膜製作 |
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行動廚藝達人課程
5/23(六) 探索風味之源——咖啡烘焙入門與實務 | ||
09:00 - 10:30 | 咖啡生豆基礎知識 | 全球產區風味地圖與三大處理法（日曬、水洗、蜜處理）解析 |
10:30 - 12:00 | 烘焙科學原理 | 解析烘焙三階段：脫水期、梅納反應、焦糖化反應對酸甜感的影響 |
13:30 - 15:00 | 感官訓練與瑕疵豆篩選 | 現場實作：生豆瑕疵辨識、不同焙度（淺、中、深）的熟豆香氣對比 |
15:00 - 16:30 | 實作體驗：小型烘焙示範 | 操作烘焙機示範，觀察咖啡豆「轉色」與「一爆」的物理變化 |
16:30 - 17:00 | 杯測體驗與 Q&A | 透過簡易杯測，感受不同烘焙曲線帶來的風味差異 |
5/24(日)極致萃取美學——手沖咖啡技巧與風味修正 | ||
09:00 - 10:30 | 萃取金三角:核心參數解析 | 掌握粉水比、水溫、研磨細度對咖啡萃取率的影響 |
10:30 - 12:00 | 手沖器具選擇與流速控制 | 認識聰明濾杯、V60、梯形與蛋糕濾杯的特性；注水穩定度與悶蒸技巧教學。（主要以聰明濾杯為主） |
13:30 - 15:00 | 風味診斷與修正實務 | 如何分辨「過度萃取」與「萃取不足」，並現場調整參數 |
15:00 - 16:30 | 小組實作交流賽 | 分組沖煮實作，學員互換品飲，練習建立專屬的沖煮參數表 |
16:30 - 17:00 | 精品咖啡業創業經驗分享 | 店主實務分享：從品牌經營到科學改質技術的應用 |
6/25在地風味x豆沙擠花杯子蛋糕 | ||
09:00–09:30 | 場地佈置、學員報到 | |
09:30–12:00 | 理論＋基礎製作
| 甜點創意發想（搭配PPT） 在地食材與甜點應用（搭配PPT） 天然豆沙介紹（搭配PPT） 杯子蛋糕製作與備料 |
12:00–13:10 | 午餐與休息 | |
13:10–15:30 | 實作練習 | 豆沙調色練習 基礎擠花技巧教學 豆沙擠花杯子蛋糕完成 |
15:30–15:50 | 收尾 | 甜點包裝 清理收拾 問卷填寫 |
*6/25(四)與7/2(四)為連貫課程，建議報名7/2之學員應上過6/25課程為佳
7/2色彩設計 × 奶油霜生日蛋糕 | ||
09:00–09:30 | 場地佈置、學員報到 | |
09:30–12:00 | 理論＋蛋糕體製作
| 奶油霜應用與種類介紹（搭配PPT） 色彩搭配與甜點視覺設計（搭配PPT） 蛋糕烘焙與內餡製作 |
12:00–13:10 | 午餐與休息 | |
13:10–15:30 | 實作練習 | 蛋糕組裝教學 奶油霜抹面技巧 擠花裝飾教學 完整蛋糕製作 |
15:30–15:50 | 收尾 | 甜點包裝 清理收拾 問卷填寫 |
智慧應用達人課程
7/4(六) AI人工智慧應用 | 7/05(日) AI 工具概覽及指令實作 |
AI初見面-輕鬆上手 1. 建立基礎認知與操作能力 2. 完成AI工具啟用與設定 3. 進行基礎問答與互動練習 4. 熟悉常見操作流程與使用介面 | AI小幫手-內容產出應用 1. 提升準確度與工作效能 2. 製作產品或服務介紹文字 3. 使用AI協助整理報告架構與內容重點，針對相同任務進行多次優化調整 |
與AI輕鬆聊天-提升互動品質 1. 掌握提問與內容處理技巧 2. 練習設計有效提問指令 3. 將原始資料整理為條列重點，練習正式、簡潔、專業等不同文字風格改寫 | AI做更多-效率與分析提升 1. 進階應用與工具整合 2. 練習規劃AI協作流程 3. 分析工作任務中可導入AI的關鍵節點，完成AI應用初步規劃 |
8/23(日) AI素材生成篇 公關行銷策略、策略文案 與 AI 視覺創意應用 | 8/30(日)社群流量經營篇 口碑社群、Google 商家策略 與高觸及率實戰演練 |
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多元料理達人課程
8/20（四）09:30–15:00 課程主題｜西餐製作及擺盤（一） | 8/21（五）09:30–15:00 課程主題｜西餐製作及擺盤（二） |
學員實作： ・普羅旺斯香草雞腿 ・肉醬義大利麵 講師示範：時令沙拉 | 學員實作： ・西班牙海鮮飯 ・法式藍帶豬排 講師示範：蔬菜清湯 |
8/22（六）09:30–15:00 課程主題｜日式風味輕食 | 8/23（日）09:30–15:00 課程主題｜泰式風情料理 |
學員實作： ・薑汁燒豬肉 ・海苔玉子燒 講師示範：日式炊飯、和風小菜 | 學員實作： ・金錢蝦餅 ・泰式打拋豬肉飯 講師示範：泰式海鮮酸辣湯 |
聯絡資訊：
主辦單位：苗栗縣政府
活動單位：舜程創意行銷有限公司
連絡電話：(04)2321-4125#33徐小姐(接聽時間：周一至周五10:00-12:00或13:30-17:00)
