你以為「舌尖嚐甜、舌根感苦」，你以為自己的舌頭再可靠不過——這兩件事，你真的確定嗎？
本活動結合感官實驗與科學討論，帶你親手做、親口嚐，用味蕾探索、用大腦解謎。
❍ 舌味覺地圖：歷史迷思大破解
用棉棒和溶液，讓你親自測試舌頭各部位的感知敏感度，再從科學史追溯「舌味覺地圖」究竟是怎麼來的——最後集思廣益設計出更好的版本。
❍ 五味雜陳之祕：味覺的演化與轉化
先了解五種味覺的演化與適應之道，接著繼續品嚐幾種溶液，感受味覺有多麼容易受到各種因素的影響。
❍ 風味品評實驗設計：哪一種比較好喝？
藉著比較兩種飲料風味的體驗，說明食品工業與製藥業如何設計實驗，開發出更美味、有效的新產品。
━━◆活動資訊◆━━
❍ 日期｜4/24（五）
❍ 時間｜19:00～21:00 ，18:30 開放入場
❍ 地點｜愛飯團（106台北市大安區復興南路一段243號11樓之1）
❍ 名額｜20 名
❍ 費用｜660元
━━◆當日大廚◆━━
❍ 客座大廚｜賴亦德（臺灣大學科學教育中心執行長）
━━◆本活動適合◆━━
❍ 你以為對食物很有品味，卻總是在蒙眼測試中被自己的舌頭背刺。
❍ 對感官騙局和科學實驗設計超級好奇，腦袋裡永遠有一堆「為什麼」的科學愛好者。
❍ 不管活動主題是什麼，只要加上「科學」兩個字就立刻報名的鐵粉型知識派。
❍ 錯過黑白切、啤酒、醬油、蜂蜜場次的你——這次是第五場，再錯過就真的說不過去了！
━━◆發票與退費◆━━
本活動委託ACCUPASS活動通平台協助代開電子發票與退款。
