📍 精彩看點
• ✨ 【科技農夫不累】 拆解青農如何運用科技解決人力荒，實現生活大自然的從容共耕。
• ✨ 【食農教育未來式】 「百萬農車」巡田體驗，如何顛覆孩子的思維？並從田野到餐桌找回共耕共食的樂趣。
• ✨ 【創意豆食賞味】 現場品嚐「天貝蔬鬆」與「氣炸千張燒賣」交織豆香與時蔬的美味。
如果您想帶著孩子走進壽豐的田野，
歡迎先來認識林瑞怡老師，讓她的故事與美食，開啟您的食農新視野！
這場講堂，我們邀請花蓮壽豐鄉「花好社」曾任行銷人員的林瑞怡老師來現場，她也是「種子野台工作室」的食物研究員，現在最重要的角色，她和丈夫成為一起帶領孩子觀察和體驗萬物的領航員。這堂課她從一位地方媽媽的視角，來分享「食農教育」帶給親子們寓教於樂的體驗！
(「百萬農車」的親子體驗。圖片提供 : 花好社）
【小農講堂】
當「百萬農車」遇上「領航媽媽」：科技與食農的溫情對話
「誰說務農一定很辛苦？我們讓孩子看見土地最酷的樣子。」
🌱 關於花好社：一場友善土地的多元生態系
位於花蓮壽豐的「花好社」（花蓮好生活農業勞動合作社），是一群移居青農的夢想基地。這裡的社員不只懂農藝，還有學舞蹈、森林、財務的各界職人。
因為堅持不噴灑農藥，田間成了野兔、食蛇龜與各種蛙類的樂園。這份被自然善待的生命力，全都飽含在每一粒米、每一顆豆中。
🚜 科技農夫：用數據與機械，從容有序的耕耘田園
這群農夫很「現代」！他們導入農委會科技管理系統，並推動機械化耕作。
• 不靠勞力拚搏，靠數據管理： 建立專屬壽豐天候的栽培曆，讓農務變得精準、專業。
• 百萬農車巡田： 顛覆想像的現代化設備，讓大朋友小朋友發現，原來農耕也可以這麼輕鬆、有型！
(「百萬農車」讓小朋友體驗當科技農夫的樂趣。圖片提供 : 花好社）
(讓親子們參與碾米製程才會更懂米香。圖片提供 : 花好社）
(黑豆的挑豆大師慢慢有模有樣。圖片提供 : 花好社）
【料理示範 x 賞味體驗 】
瑞怡老師將以地方媽媽的溫柔視角，分享如何透過食農教育，讓孩子從「玩中學」，領會大自然共譜的豐盛生活。
🥗 現場賞味：田間的蔬食牛排「天貝」和豆皮薄如紙「千張」的創意料理
瑞怡老師將現場示範如何運用花好社的有機黃豆製品，被譽為「田裡牛排」的「天貝」和高蛋白卻豆皮薄如紙「千張」，搭配O&CO的黃檸檬風味橄欖油和義大利布朗特開心果起司＆番茄莎莎醬，教您在忙碌日常中，三兩下就端出高蛋白、無負擔驚艷全家的健康點心！
(「千張」做成金黃酥脆的燒賣。圖片提供 : 花好社）
【花好社成員】
近年花好社致力於跨業合作與創意行銷，藉以推廣國產雜糧的農業轉型與加值運用。目前有「伍Go農」、「穗稻．自然醒」、「大碗的米」、「好好吃飯。八分飽」、「山間友狗樂農農」、「種種有賞」、「飪禾一步」、「拾豆屋」、「艸青悠耘」與「聯青團隊」等品牌與社員共同運作。
▌O&CO旗艦門市 / 廚藝教室 ▌
O&CO來自南法的品牌，嚴選地中海頂級製油莊園的冷壓初榨橄欖油、義大利摩地納依循古法釀製的葡萄香醋、米其林大師調配的經典醬料，為餐桌帶來純淨健康且獨特風味的商品！在台北新光三越A11門市，是O&CO旗艦門市和體驗廚房，讓大家在這裡除了享受風味絕妙的美食，也教大家健康的地中海飲食文化！
