【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
✨想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？誠摯邀請您來加入這堂廚藝課程！
這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理，並帶領大家體驗到伊萊克斯家電的獨特魅力✨
🍃 🍃 北歐晨光・松露雙重奏 × 橙汁脆皮鴨胸 ✨
五月限定｜初夏輕奢料理課
五月初夏將至，風味由春轉夏，講究清爽與層次並存。
這堂課以「松露層次 × 酸甜平衡」為核心，結合北歐簡約風格與法式技法，打造一道香氣細緻卻不厚重、風味明亮且具有記憶點的季節主菜組合。
🌿 松露雙重奏｜晨光般細膩的香氣堆疊
以雙層松露風味設計，從基底到收尾層層鋪陳，展現香氣深度與平衡。
📌 亮點：
✔️ 松露雙層運用：前中後段香氣堆疊
✔️ 風味控制關鍵：濃郁卻不膩口
✔️ 高端應用性：可延伸多樣精緻料理
🦆 橙汁脆皮鴨胸｜酥脆與果香的優雅對比
外皮酥脆、內裡柔嫩多汁，搭配橙汁酸甜醬汁，平衡油脂、提升整體清爽感。
📌 亮點：
✔️ 脆皮關鍵技術：油脂釋放與表皮酥化控制
✔️ 醬汁比例設計：果酸與油脂完美平衡
✔️ 餐廳級呈現：風味立體、視覺精緻
這堂課聚焦在「春季醬汁結構與蛋白質火候控制」，讓你在家也能穩定完成高完成度的主菜組合。用一道溫潤、一口酥脆，為四月餐桌帶來明亮而優雅的春日記憶。
特別邀請英國葡萄酒認證侍酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
*僅供參考，依當天情況提供最合適餐點的最佳酒品。
-------------------------------------------------------------------------------
▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 私廚饗宴廚藝課程-&品酒-五月限定初夏輕奢料理課｜松露雙重奏 × 橙汁脆皮鴨胸
▶活動時間:5/8 (五) 14:00~16:00
▶體驗價: 推廣期間優惠$990 (原價$1280)
每人可享用成品
松露雙重奏
橙汁脆皮鴨胸
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。)
------------------------------------------------------------------------------
▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
- Sweat&Sour副主廚
- 花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
- Le Méridien Hualien Resort chef de partie
- ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
- 聯安預防醫學機構
- 宜蘭礁溪寒沐酒店Mu Jiao Xi Hotel
- 2023高雄林園洋蔥節展演廚師
- 全聯料理小教室示範廚師
- 新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
- Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
- 料理之王第三季-前六強
- 國際米料理達人賽-銅牌
- 龜甲萬社會組-佳作
- 菩提金廚獎-第四名
【著作】
- 完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
- 聚澤酒業負責人
- 江雁塘葡萄酒事業部營運長
- 3523 影響力扶輪社
- WSET L1, L2, L3 盲飲
- 義大利 Prosecco DOC工會認證
- BWC 布根地初級認證
------------------------------------------------------------------------------
▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
--------------------------------------------------------------------------------
▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
---------------------------------------------------------
▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
