紅酒與起司：解開經典的「絕配」之謎
▍為什麼，紅酒與起司是自古以來的靈魂伴侶？ 在歐洲的餐桌文化中，紅酒與起司的組合已流傳數百年。這不只是傳統，更是一場關於分子化學與味覺平衡的精彩對話。
• 當單寧遇上脂肪： 紅酒中的單寧（Tannins）有時會帶來乾澀感，而起司豐富的乳脂肪，能像潤滑劑般包覆舌尖，將澀感轉化為絲綢般的圓潤。
• 風味的加乘： 義大利托斯卡納的果香，與紐西蘭草飼乳源的奶香，在口中會碰撞出第三種「回甘」的層次。
「你會在現場，親身感受那個神奇的差別。」
這場午後品鑑會，我們不聊生硬的理論，而是帶領您透過三款紅酒與精品起司的實測，探索這份「天生一對」的美味奧秘。
▍這場午後對話，我們將帶您品味體會：
🍷 義大利風土的層次 (The Wine) 由 「F姐酒談 Enjoy Life & Wine」精選三款來自義大利 Torre A Cona 莊園的經典作品：
• 結構的藝術：Chianti Riserva 2020 — 感受陳年後的細緻骨架。
• 果香的溫柔：Toscana Merlot 2022 — 體驗如絲絨般的順口。
• 平衡的經典：Chianti 2022 — 探尋最純粹的義式風情。
🧀 紐西蘭乳源的醇潤 (The Cheese) 搭配 「永紐」 嚴選、純淨天然的精品起司：
• Red Cheddar 橘切達：溫潤的堅果調性，如何修飾酒液的酸度？
• Gouda 高達乾酪：濃郁乳香，如何讓紅酒的餘韻更加悠長？
• 百年乳源有鹽奶油：感受最原始、無添加的濃醇感動。
▍活動資訊
• 時間： 2026年4月18日 (六) 15:00 - 17:00
• 地點： 布朗尼咖啡餐廳 Brownies Cafe (台北市信義區逸仙路42巷3號)
• 費用： NT$1,320 / 人 (限量 16 位)
• 主辦及合作單位：熹歡國際 * F姐酒談 *永紐股份有限公司
• 本活動不接受未滿18歲者報名
• ⚠️ 溫馨提醒：禁止酒駕，飲酒過量有害健康。
線下活動
報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。
實際入場相關規定以活動主辦方為主。
如何取票？