【草山風土食驗室・季節限定】草仔粿手作體驗
你上一次吃到鼠麴草做的草仔粿，是什麼時候？
市場裡還買得到，但會做的人，越來越少了。
陽明山上的李姐，從嫁進山裡就開始做粿。鼠麴草要趁春天採、汆燙、捏乾、剁碎。磨米漿要前一晚壓在椅子上瀝乾，菜脯米要慢慢炒到香氣透出來。紅豆餡要自己煮。最後小心翼翼印上龜模，才成了一顆繁複但真實的古早味草仔粿。
4月25日，我們邀請做了三十幾年粿的李姐來到巫雲山莊，在百年三合院裡，把這門正在消失的手藝，親手教給你。
活動亮點
本活動結合四大內容：
👩🍳 在地職人教學｜由陽明山社區媽媽李金蓮親自授課，三十年做粿手藝，從揉粿皮到壓龜模，手把手帶你完整學會一顆草仔粿的誕生。
🌿 傳統米食手作｜體驗最傳統的做法—在來米磨漿、鼠麴草入粿皮、菜脯米炒餡、紅豆餡包製、古早龜模壓印。不是用粉泡的速成版，而是從頭到尾的真功夫。
🏡 百年石屋場域｜活動地點「巫雲山莊」為台北市登錄歷史建築，1940年代火山石砌三合院。在有故事的老空間裡做有故事的食物，是這場體驗最獨特的氛圍。
📖 風土故事時光｜蒸粿的等待時間，我們不浪費——我們會分享在山上做粿的家族記憶，也會帶你認識鼠麴草的生態與草山的米食文化脈絡。
🧘♂️ 這場體驗，推薦給這樣的你：
- 想親手做一次「真正的」草仔粿，而不只是在市場買一個
- 對傳統米食文化、發酵保存食、風土飲食有興趣
- 想在週末上午給自己一段遠離城市、沉浸手作的時光
- 喜歡老屋、歷史建築、陽明山、在地食農體驗
- 想帶一份有溫度的手作食物和食譜回家
活動資訊
- 活動日期：2026年4月25日（六）
- 活動時間：10:00–12:30（共2.5小時）
- 活動地點：巫雲山莊（台北市士林區菁山路72巷20弄6號，台北市登錄歷史建築）
- 活動人數：限額12人（額滿即止）
- 授課講師：李金蓮（陽明山在地技藝保存者，做粿經驗超過三十年）
參與費用
NT$1,200／人，限額12人。
費用內含：
- 草仔粿手作體驗課程（全程2.5小時）
- 在地技藝講師教學
- 全部手作材料（在來米漿、鼠麴草、菜脯米餡、紅豆餡、香蕉墊葉等）
- 課程工具使用
- 手繪風土飲食食譜一份
- 現場品嚐草仔粿
- 帶走自己親手做的草仔粿2個
退費說明
- 本活動不接受退款。若臨時無法參加，可將名額轉讓予他人。
交通方式
20分鐘從士林捷運站到巫雲山莊！
■ 大眾運輸（建議）
- 於捷運劍潭站搭 小15 / 303（全程車或區間車皆可）→「淨水廠站」下車（步行約5分鐘）
- 紅5 / 260（班次頻繁）→「文化大學站」下車（步行約10分鐘）
■ 自行開車
- 請於菁山路（麥當勞右轉後）未劃紅線處路邊停車
- 或假日停放於「台灣銀行教育訓練中心假日停車場」（步行至巫雲山莊約10分鐘）
■ 地圖連結： Google Maps
■ 機車
- 可騎至巫雲山莊前埕靠邊停放
- 請小心慢行，下坡為泥土草地，避免路滑
活動須知
- 服裝建議：活動包含手作揉粿、炒餡等步驟，請穿著方便活動、不怕弄髒的衣物。建議自備水壺。
- 關於發票：我們將以您報名的電子信箱寄送電子發票。若需開立統一編號，請在報名時務必填寫完整的公司抬頭與統編。
- 天候影響：活動將依當日天氣狀況彈性調整內容，希望能帶給大家最舒適的體驗。
- 影像使用：活動期間我們將進行拍照與錄影，作為「草山好生活2.0」文化部青年村落文化行動計畫之活動紀錄及社群分享。您的參與將視為同意授權我們使用相關影像。
報名方式
活動採線上報名，請透過 ACCUPASS 平台完成報名與付款。活動當天，請出示您的電子票券入場。
關於草山風土食驗室
「草山風土食驗室」是草山好土氣團隊策劃的風土飲食體驗系列。我們走進陽明山社區，找到那些掌握傳統手藝的在地職人，把她們覺得「沒什麼」的家常功夫，轉化為你可以親手體驗、帶走記憶的食物課程。
每一場風土食驗室，都是一次與土地、食物和人的相遇。
關於巫雲山莊
巫雲山莊為台北市登錄歷史建築，建於1940年代，為火山石砌三合院建築。由草山好土氣團隊修復與經營，結合農業生產、文史轉譯與社群交流，是陽明山上的「第三空間」——串連城市與山村、歷史與當代的文化基地。
團體與客製化服務
除了單場活動，我們也提供團體包場（Team Building）及客製化體驗服務，可依您的需求規劃專屬的日期、路線與內容。歡迎與我們聯繫洽談。
聯絡我們
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線下活動
報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。
實際入場相關規定以活動主辦方為主。
如何取票？
