米香藥草 大稻埕時光之旅
- 認識大稻埕的碾米與中藥產業發展史。
- 體驗傳統碾米與中藥材的奧秘。
- 感受大稻埕的歷史建築與文化氛圍。
集合時間：2026年5月11日（周一）上午9：40
集合地點：大橋頭捷運站1號出口（請不要走到上面，在國泰世華的ATM提款機前集合）
付費導覽：一人新台幣300元
活動流程與內容：
- 延平教會
- 導覽：介紹延平教會的歷史背景，以及在大稻埕地區扮演的角色。
- 主題連結：基督教傳入台灣的歷史，與大稻埕早期發展的關聯。
- 十連棟
- 導覽：欣賞迪化街的經典建築「十連棟」，認識其建築特色與歷史意義。
- 主題連結：迪化街的建築特色，早期南北貨，中藥行的發展歷史。
- 碾米廠參觀
- 體驗：參觀現存的碾米廠，了解稻米的處理過程，體驗傳統碾米機的操作。
- 主題連結：台灣的米食文化，大稻埕的糧食交易歷史。
- 打石街，林家古厝
- 導覽：走訪打石街，了解早期石材產業的故事，參觀林家古厝，感受傳統閩南建築之美。
- 主題連結：認識大稻埕的早期產業，建築樣式。
- 辜家鹽館
- 導覽：介紹辜家鹽館的歷史，以及鹽業在大稻埕的發展。
- 主題連結：台灣鹽業的發展，早期民生物資的交易。
🥢 賣麵炎仔（安西街）
這家店曾多次獲得米其林必比登推介，是大稻埕最有代表性的古早味麵店。
招牌紅燒肉： 這是每桌必點的靈魂。店家選用肥瘦比例適中的三層肉或瘦肉，外皮炸得酥脆金紅，肉質鮮嫩多汁，搭配店家特製的甜辣醬，鹹甜交織。切仔麵： 湯頭以熬煮紅燒肉、雞肉與內臟的高湯為基底，味道極其鮮甜濃郁。麵條則是傳統的油麵，配上簡單的豆芽與韭菜，純粹而有深度。白斬雞： 雖然是麵店，但其白斬雞表現優異，雞皮油亮 Q 彈，雞肉扎實不乾柴，沾一點辣椒醬油最對味。各式黑白切： 如豬肝、生腸等內臟類處理得非常乾淨，簡單川燙後保留了食材原始的爽脆與鮮美。🌾 稻舍食館 Rice & Shine（迪化街）
稻舍坐落於迪化街北段的一棟百年紅磚洋樓內，這裡過去曾是大米商的倉庫，現在則轉型為以「米」為主角的精緻定食餐廳。
現碾現炊的白飯： 這裡最講究的就是米，選用台灣在地好米（如霧峰益全香米），並在餐廳現場碾米後炊煮，開蓋時會有淡淡的芋頭香氣。
豬油拌飯： 隨餐附上傳統的豬油與純釀醬油，讓食客自己動手拌勻。經典主餐：黑棗剁椒肉餅： 將傳統肉餅加入黑棗增添甜味與香氣，鹹香下飯。金沙蝦球客家小炒： 結合了創意與傳統口味，讓台菜定食化，非常適合個人獨享。芋泥鴨： 皮脆肉香，內餡芋泥綿密，是層次感非常豐富的一道手工菜。（稻舍食館最好要先預約，賣麵炎仔則是人潮多，現場排隊）- 解散地點：大稻埕公園
活動特色：
- 結合走讀與體驗，深入了解大稻埕的歷史與文化。
- 以碾米為主題，突顯大稻埕的產業特色。
- 透過互動體驗，增加參與者的參與感與樂趣。
- 配合導覽老師生動的解說，讓參與者更了解大稻埕的歷史。
注意事項：
- 此項活動並未包含平安旅行險，請自行投保。
- 請穿著舒適的服裝與鞋子。
- 請攜帶雨具與防曬用品。
- 請遵守導覽人員的指示。
