【與義大利釀酒師同桌晚宴】
Ian D’Agata × 12位義大利酒莊｜台北文華東方 Bencotto
這不是一般的餐酒會
而是一場可以和義大利釀酒師一起吃飯、喝酒、聊天的晚宴
5月18日，A Point Association 觀點協會
邀請到義大利葡萄酒權威
《Native Wine Grapes of Italy》作者 Ian D’Agata來到台北
當晚12位義大利酒莊代表也會親自出席
我們安排了一個很特別的形式
酒莊代表會分散坐在不同桌，與賓客一起用餐
也就是說，你不只是喝到酒
而是可以直接和釀酒師一起吃飯、一起喝酒、一起聊天
從 Nebbiolo 到 Chianti
從 皮埃蒙特到托斯卡納、阿布魯佐
每一杯酒，都有人可以親自跟你說故事
由台北文華東方酒店 Bencotto米其林推薦餐廳主廚設計義大利晚宴套餐
搭配 15款義大利葡萄酒
這將是一場
與釀酒師、與 Ian D’Agata 一起分享義大利風土的夜晚
價格
一人 $5,800
二人 $9,999
席次有限，目前已開始安排座位
有興趣的朋友，歡迎私訊報名
Wine List：
1. CADGAL 專注於高品質氣泡酒釀造，以清新芳香、細緻的氣泡表現聞名，展現北義大利純淨而精準的風格
2. MUNI 新世代精品酒莊，重視永續與低干預釀造，專注於精準呈現產區風土特色
3. COTTINI 歷史悠久的威尼托酒業集團，深耕多個經典產區，展現豐富而成熟的釀酒經驗
4. ZENATO 威尼托指標性酒莊，享譽國際的Amarone della Valpolicella與 Lugana酒款，以純淨、平衡與一致性聞名
5. ELVIO COGNO 來自巴羅洛Novello村的經典家族酒莊，以優雅、層次分明且極具陳年潛力的Nebbiolo葡萄酒著稱
6. MARCHESI FRESCOBALDI 托斯卡納歷史最悠久的酒業家族之一，長期定義並提升多個重要產區的風格與地位
7. CASTELLO DI VOLPAIA 坐落於中世紀城堡的酒莊，以有機栽培與精緻釀造聞名，Chianti Classico作品優雅且富歷史深度
8. CASTELLO DEL TERRICCIO 位於托斯卡納海岸的大型莊園酒莊，以波爾多風格混釀聞名，結構紮實並具長期陳年實力
9. CANTINA LA SERENA 托斯卡納精品酒莊，專注於風土表現與平衡感，酒款風格純淨內斂而精緻
10. CASTELLO DI AMA - San Lorenzo Chianti Classico最具代表性的單一園之一，展現優雅結構與細膩層次，被視為托斯卡納風土與藝術結合的經典之作
11. TIBERIO 阿布魯佐重要代表酒莊，透過高海拔葡萄園與原生品種，展現礦物感、張力與清晰輪廓
12. DI MEO 坎帕尼亞權威酒莊，以長時間熟成後才釋出的白酒聞名，展現卓越的陳年潛力
以下酒莊未親臨出席，僅提供酒款
13. JERMANN 來自Friuli Venezia Giulia的傳奇白酒酒莊，以精準、純淨且具創新精神的釀造風格聞名，對現代義大利白酒風格具有深遠影響
14. BINDELLA - Tenuta Vallocaia歷史悠久的托斯卡納酒莊，結合傳統精神與現代釀酒美學
15. DOLFI 托斯卡納家族酒莊，酒款風格內斂優雅，忠實呈現經典產區風貌
16. BOCALE 來自Umbria Montefalco的精品酒莊，酒款結構鮮明、風格真實且具力量感
菜單：
TONNATO
慢煮牛後腿肉、鮪魚乃將、酸豆、香草
SLOW-COOKED BEEF EYE ROUND, CREAMY TUNA SAUCE, CAPERS AND AROMATIC HERBS
SEDANINI ALLA NERANO
手工義大利短管麵、酥炸節瓜、羅勒、帕瑪森乳蔚醬
SEDANINI PASTA WITH FRIED ZUCCHINI, BASIL AND PARMIGIANO SAUCE
TAGLIATA DI MANZO
爐烤澳洲和牛牛腹骨、馬鈴薯泥、杏鮑菇、炙烤珍珠洋蔥
GRILLED AUSTRALIAN WAGYU BEEF FLANK STEAK, MASHED POTATES KING OYSTER MUSHROOM, GREEN ASPARAGUS AND RED WINE JUS FOR NON BEEF GUEST
TIRAMISU
提拉米蘇
MASCARPONE CREAM, LADYFINGERS COOKIE, ESPRESSO
CAFFE O TE
咖啡或茶
COFFEE OR TEA
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禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障、未滿十八歲禁止飲酒
