▶ 入口前的先行指南 ◀
𝐂𝐀𝐒𝐄 臺灣大學科學教育發展中心
【探索基礎科學系列講座】第35期【入口前的先行指南】第四講
🦐 為什麼有些人吃海鮮會過敏？
蝦、蟹、花生、牛奶……
看似普通的食物，
對某些人卻可能是危險來源。
食品過敏到底是怎麼發生的？
又是如何被檢測與管理？
吃得安心，
其實需要很多科學守護。
―――― 演講資訊 ――――
▸講題◂ 今天你過敏了嗎？從海鮮到食用昆蟲：食品過敏原與檢測方法
▸時間◂ 2026年6月27日 星期六 14:00-16:00
▸地點◂ 臺灣大學思亮館國際會議廳 （點擊查看地圖）
▸直播◂ 臺大科學教育發展中心YOUTUBE平臺
▸講師◂ 陳奕廷｜臺北醫學大學食品安全學系教授
―――― 策劃顧問 ――――
史達魯｜料理台上的科學人
趙振瑞｜臺北醫學大學保健營養學系教授
―――其他場次―――
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