「為什麼你喝到的風味,總與包裝上的風味描述對不上?」
咖啡的風味不是玄學,而是一場關於記憶與邏輯的精準校準。是一場針對你個人感官的「深度診斷」。由「霸咖啡」親自帶領,在 3 小時的沈浸式訓練中,我們將打破你既有的味覺慣性,重新梳理嗅覺記憶庫,並透過「三角杯測」邏輯,助你建立專業的風味話語權。
如果你渴望從「愛好者」跨越到「咖啡職人」的感官領域,這門課將是你最快的一條捷徑。
【活動流程】
感官歸零與校準
基準測試:了解你對五味(酸甜苦鹹鮮)的閾值。
嗅覺記憶提取訓練
從乾香到液態香氣的精準指認,強化大腦風味資料庫。
三角探索與風味辯證
高強度三角杯測實踐,訓練邏輯判斷與風味敘述力。
職人感官總結
繪製個人風味圖譜,店長深度點評與建議。
證書頒發與交流
💡 報名流程:
送出報名申請(不需先付款),請加入LINE官方:@tin0413f 告知。
主辦單位將與您聯繫,預約 4月份平日或指定週末 之授課時段。
確認時間後,審核通過並完成付款,即報名成功。

