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🥖 酸種麵包的趨勢與未來

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2026.03.28 (Sat) 14:00 - 15:00 (GMT+8)加入行事曆

後山埤捷運站4號出口,合作金庫樓上

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
你是不是也發現,酸種麵包越來越紅? 外酥內韌、越嚼越香的秘密到底是什麼? 這場講座將帶你揭開天然酵母與乳酸菌的神奇發酵旅程, 看看時間如何把簡單的麵粉與水,轉化成風味層次爆棚的酸種麵包! 我們不只聊原理,更帶你看懂酸種與商業酵母的差異、健康優勢, 以及為何它正席捲精品烘焙市場。 無論你是烘焙新手、麵包控, 都能在這場分享中收穫滿滿靈感與關鍵知識。 現場提供酸種麵包試吃,歡迎您蒞臨體驗!  一起走進發酵的世界,感受「慢」帶來的驚喜與力量—— 名額有限,現在就卡位吧!🥖✨
你是不是也發現,酸種麵包越來越紅? 外酥內韌、越嚼越香的秘密到底是什麼? 這場講座將帶你揭開天然酵母與乳酸菌的神奇發酵旅程, 看看時間如何把簡單的麵粉與水,轉化成風味層次爆棚的酸種麵包! 我們不只聊原理,更帶你看懂酸種與商業酵母的差異、健康優勢, 以及為何它正席捲精品烘焙市場。 無論你是烘焙新手、麵包控, 都能在這場分享中收穫滿滿靈感與關鍵知識。 現場提供酸種麵包試吃,歡迎您蒞臨體驗!  一起走進發酵的世界,感受「慢」帶來的驚喜與力量—— 名額有限,現在就卡位吧!🥖✨

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

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活動簡介

你有沒有發現——


越來越多人開始選擇酸種麵包,而不是一般白吐司?

從歐洲到亞洲,從家庭烘焙到精品麵包店,
酸種麵包正在悄悄改變我們的飲食習慣。

它真的比較健康嗎?
為什麼很多人吃了不脹氣?
天然發酵和商業酵母到底差在哪?
未來它會只是流行,還是成為主流?

在健身族群、注重腸道健康與天然飲食者之間,酸種麵包已成為餐桌新寵。

從早餐到輕食沙拉、開放式三明治,
酸種麵包正重新定義「主食」的角色。

 

🌿這場講座,我們會聊:

✔ 酸種麵包為什麼對腸胃比較友善
✔ 天然發酵的營養價值與科學原理
✔ 全球酸種麵包趨勢與市場觀察
✔ 如何分辨真正的酸種麵包
✔ 未來健康飲食的新方向

 

如果你——


• 重視健康飲食
• 對腸道保養有興趣
• 喜歡麵包卻怕負擔
• 想了解發酵背後的科學
• 或只是單純愛上那一口自然的酸香

 

現場提供酸種麵包試吃,歡迎您蒞臨體驗! 

這場分享,會讓你重新認識麵包。💖🫶

 

🥖 不靠添加,只靠時間

一口天然發酵的純粹,讓健康成為日常。

不到一杯咖啡的價格,

換一次關於健康飲食趨勢的升級視野。

 

 

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🥖 酸種麵包的趨勢與未來

2026.03.28 (Sat) 14:00 - 15:00 (GMT+8)

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台灣台北市忠孝東路五段815號7樓之2

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