— 從物質到能量：探索辛香料與茶葉的烈焰轉化 —
雙導師班，薩滿Esther ＆ 荼公子
茶與香料你想過怎麼結合嗎!?
過氣味，從物質層次跨越到能量空間的轉化之旅
從「水」的萃取（品飲草本茶）開始，逐步過渡到「火」的轉化（燃燒香料）
香料教材帶回去(響應環保自己要帶袋子)
▌現場接觸的真實原料 ▌
我們將現場沖泡多款放鬆型草本茶與花果複方。你將在緩慢的茶香中平復心情，學習如何根據植物特性設計出具有舒緩效果的配方，感受熱水如何溫柔地帶出葉片中的精華。
你將有機會親自接觸、觸摸與嗅聞包括多款香料及特選茶葉原料，建立從「看到、摸到、喝到、聞到」的完整記憶。
📝 課程內容細節：淨化之煙與嗅覺煉金術
課程將由專業講師帶領，透過大量的「實物嗅聞」與「盲測練習」，讓你不再只是看圖片學香料，而是用鼻子與大腦深度連結。
▌嗅覺感官的重新覺醒 ▌
• 精準嗅覺訓練： 掌握科學化的感官開發技術，重新開啟被遺忘的嗅覺天賦。
• 跨感官聯覺（Synesthesia）： 探索氣味、色彩與聲音的連結，建立深層的感官意識。
• 嗅覺校正與審美： 建立個人香氣資料庫，學會辨識純粹天然的氣味審美。
▌隱藏在草本中的神祕學故事 ▌
• 女巫魔藥與薩滿智慧： 走進古老文明，探索草本植物在歷史中的神祕角色。
• 四大聖草傳奇： 深度解析白鼠尾草、雪松、甜草與菸草的文化意涵與力量。
▌物質轉化：香氣萃取與能量捕捉 ▌
• 多維度萃取概念： 從沖泡、酒萃到精油，理解植物香氣的不同存在形式。
• 使用情境全解析： 掌握天然原料、粉末與精油在日常生活中的最佳應用時機。
燃燒的藝術：煙燻儀式與淨化
「煙，是物質與靈魂之間的轉譯者。當植物遇見火，開啟的是跨越時空的對話。」
煙燻文化的深度解構： 從古埃及的祭壇到美洲原住民的草束，我們將穿越全球煙燻史，探索不同文化如何運用「煙」作為與高我、自然連結的跨界媒介，理解氣味如何成為集體潛意識的鑰匙。
火與煙的轉化鍊金術： 拒絕盲目燃燒。我們將教授專業且安全的植物燃燒技法，從空氣流動、餘燼溫度的控制，到掌握火光熄滅後「白煙」釋放的律動，學習如何優雅地與元素共舞。
重整空間的淨化本質： 重新定義「淨化」二字。這不只是消除異味，而是一場感官的重新校準。學習透過特定植物的頻率（如鼠尾草、雪松、聖木），清空空間的滯礙殘留，重構心靈與環境的和諧磁場。
能量共振：從風味輪到脈輪
「香氣不只是鼻尖的掠影，它是身體內部的一場微小震盪。」
風味與脈輪的跨界對位： 延續《茶席風味輪》的精準邏輯，我們將香氣從舌尖延伸至身體的能量中樞（脈輪）。探索草本調如何對應喉輪的表達，木質調如何沉穩海底輪的根植，感受氣味分子在體內經絡流動的具體路徑。
全感官能量清理實作： 結合嗅覺感知、呼吸引導與能量清理技術。這是一場全方位的感官洗禮，我們將帶領你設計出一套專屬於自己的「居家淨化儀式」，讓平庸的日常空間轉化為隨時可進入的療癒聖域。
👤 授課對象
渴望打破「嗅覺盲區」的你： 看到茶單、香料表上的「層次描述」總覺得空靈抽象，想透過荼公子的系統化拆解，把模糊的氣味具象化為實體認知的你。
對「植物能量」與「空間淨化」有感的你： 自認嗅覺敏感，想跟著薩滿 Esther 學習如何透過真實草本、香料的燃燒，將抽象的氣味轉化為清理場域、安撫心靈的實務工具。
追求「從飲用到燃燒」全感官體驗的你： 不滿足於單一感官，想理解同一種植物（如鼠尾草、肉桂、茶葉）在「沖泡品飲」與「高溫燃燒」下，分子轉化與能量流動有何差異的你。
立志成為風味拼配師或療癒職人的你： 想學習如何將原創草本、香料與茶葉進行「複方拼配」，掌握經典比例並建立屬於自己的「淨化與風味資料庫」的你。
在城市中迷失，急需一場「山林系儀式」的你： 想在至善路的靜謐空間中，透過觸摸真實原料、品味草本茶、看著煙霧升起，找回感官主導權與內心平靜的人。
香氣的譯者！
草本香、花香、果香、堅果、木質香，在這世界上充滿了不同的味道，在不同領域的香氣譯者之間會互相吸引，延續了之前討論的 茶香風味輪！議題，不只有香氣擁有多元光譜，在實務工作者經驗上，形容跟溝通的方式大不同。
香料學招生中，實體1對1、實體1對3、線上多人班。
進入香氣四溢的五感訓練，
品茶師說得出口的三種氣味形容詞。
00：00 – 00:15 香料 鑑賞與外觀辨識
00：15 – 01: 00 香料 概論、分類、氣味
01：00 – 01: 30 香料風味識別、組合
01：30 – 02: 00 茶、香料與沖泡
茶與香料常見ＱＡ
Q1, 不同產業中是如何分類、界定香氣的呢？分享你形容、溝通香氣的秘訣，以及實際上的案例？
因為不是每個人都學過味覺訓練，所以通常會描述後讓客人去感受，以及藉由不同香氣的比對，找到消費者的偏好以及喜歡的屬性，藉由常常的溝通及引導，漸漸讓對方能記憶及理解香味的屬性及愛好。
Q2, 提供自身練習嗅覺的方法？
- 逛花市、市場等，不同的花材及食材都會有不同的味道。
- 準備一系列多樣的材料，同時比較來判別差異及幫助記憶。
- 建立同類型的嗅覺拼圖，再重述出來。
- 從建構、再分解架構兩種面向去分析出香氣有的元素。
- 判別材料的乾香、濕香、湯面香、杯底香、底香，不同的情況產生的味道不同。
- 市面上有不同品牌的香精瓶、香氣瓶、聞香瓶等產品，不同產業有不同屬性，適合想研究的人。
- 按照色彩去區分歸類學習記憶香氣
- 中醫角色中，有食材跟香氣聯結也會使用到四性五味之說，或許也能投入形容香氣的訓練，好比肉桂聞起來體感會比較燥熱、溫暖。
- 使用香氣風味輪去跟消費者溝通，但經過上回討論，認為香氣輪更適合同業界內部的溝通。
不過還是建議不論哪種流派、產業的角度訓練切入，都可以自行延伸出自己的分類法，且不一定要按照單一知識角度去理解香氣，像是一般消費者、行銷人在溝通過程中，所思考的就跟嗅覺的專業職業者有所不同。
香氣是美味的重要標準，好的調茶師會妥善的將氣味的組合，建構出屬於自己的香氣輪，好比茶香會呈現出幾大類：花香類、果香類、果乾蜜餞類、糖類、堅果類、蔬菜類、火焰類、海洋類、礦物質類、奶酯類、香料類、木質類、泥土類等。
授課內容包括：
1、嗅覺的校正法
2、香氣訓練與評鑑
3、草本植物基礎分類
4、風味的拼配
5、沖泡烹煮實作
本學習旅程，實際成果：
完成全系列「一堂」課程
能獨立完成練習的香氣方法。
完成全系列「三堂」課程
能在不同草本、花、香料、茶葉原物料間輕鬆區分它們差異。
完成全系列「五堂」課程
能組合不同氣息，在前、中、後味上完美結合，並應用在熱飲與冷飲作品，萃取完成獨創配方。
活動時間
- 日期：2026年03月14日（六）
- 時間：14:30-17:30
- 地點：White Yak 白犛牛身心靈整合工作室
- 地址：臺北市士林區至善路三段71巷10弄30號
- 費用：1600元/每人(有早鳥優惠價)
- 課程的香料可以帶走，要記得要自備袋子喔！
⚠️ 教室提醒：本教室位於士林山區，教室位置可以參考下圖。
* 名額有限，需課前5日，預先繳交報名費用，若有缺課者不予退費，將沒收全額報名費用。
* 活動前5日，若報名人數不足，主辦單位保留取消權利。
* 遇到不可抗力之因素，如颱風、疫情、意外將予以退費，優惠方案者依比例退額。
更多邀約、合作：
hanyi2016tea@hanyitea.tw
荼公子講師介紹
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
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一、報名完成後恕不退費、不延期、不轉班
本活動為實體小班制課程，名額有限，報名完成即佔用座位與安排教學材料。
一經購票，恕不提供退費、延期或轉班之服務，亦不接受任何形式之退款請求，請於報名前務必確認個人時間安排。
二、無法出席者可自行轉讓票券
若因個人因素無法出席，報名者得自行將票券轉讓予他人參加。
請於課程前告知接替者姓名，以利現場作業與材料準備。若無人出席，將視為自動放棄，不另行通知或補課。
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