【為什麼我們選用法芙娜？】
因為最迷人的爆漿質感，值得最頂級的原料。
我們指定使用 法芙娜 70% 瓜納拉 (Guanaja)，這款巧克力以極致的苦甜平衡聞名，帶有花香與獨特的可可香氣，且餘韻悠長。在烘烤過程中，高品質的可可能夠維持極度細膩的質地，確保流心核心如絲綢般順滑。
- 剛出爐：溫熱爆漿的流心誘惑
外層是輕盈鬆軟的蛋糕體，湯匙輕輕撥開，半熟的苦甜巧克力如「岩漿般緩緩流淌」。舌尖先觸碰到溫熱的液態核心，接著是濃郁醇厚的巧克力香氣瞬間在口腔炸裂，帶來極致的幸福感。 - 冰過後：細緻絲滑的生巧克力質感
冷藏後的內餡會凝固成類似「生巧克力」或「布朗尼」的紮實狀態。入口後，內餡隨著體溫慢慢化開，質地變得如絲絨般細緻滑順，甜度更加內斂，適合搭配黑咖啡慢慢品嚐。 - 搭配冰淇淋：冰火五重天的感官饗宴
當熱騰騰的蛋糕遇上冰涼的冰淇淋，冰與火的對比讓味蕾驚艷。融化的冰淇淋化作乳白色的醬汁，中和了巧克力的微苦，讓口感變得更加溫潤、濕潤且層次分明。也可搭配當季水果一起享用。
