茶葉烘焙的第一堂課2026.02.07（六）

主旨：談到茶葉烘焙，水善茶咖啡擅長使用熱風焙茶機；十三番工房熱愛使用電焙籠。 在這場分享會中，我們會敘述我們在茶領域的故事以及焙茶歷程中的所見所聞，並且品鑑一些我們的焙茶作品，其中有幾款是同樣原料，我們用不同設備、不同想法創作出的茶品。 分享完我們的茶品後，也請客人們可以各自帶一款想分享的茶品來，大家一起品鑑分享。 關於鑑賞這件事，我們是抱持著開放的心態，好喝與否也可以分享、造成這樣狀態的原因也值得分享、品飲後的各種感受也可以分享，希望營造不設限的鑑賞氛圍。