當年老一輩們輾轉來到異鄉定居，對故鄉的思念與日俱增，為了找回當年記憶中難忘的滋味，士兵眷屬們拾起袖子，在村莊內找了塊空地，就此開啟了犁田、整地、種植雲南香料植物的日常。 六十餘年過去，香料早已成為日常，點綴在各式料理之中，也潛藏在歲月的每一道風景裡。
於是2023年起，【屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會】以香氣為題，規劃了一場從土地到餐桌探索定遠的小旅行，希望讓更多人走進這座充滿香氣的滇緬村落，一起以感官認識隱身香氣裡的故事與文化。
【活動設計三大體驗】
➊走進異域記憶的村落導覽
透過在地解說，認識定遠社區從滇緬遷徙而來的歷史背景，理解士兵與眷屬如何在異鄉落地生根，形塑今日獨特的村落樣貌與文化風景。
➋以香氣認識土地的手作體驗
親手製作雲南水醃菜，從香料植物的種植、處理到醃製過程，體驗滇緬飲食文化如何從土地延伸至餐桌，感受記憶與味道的連結。
➌慢慢走讀的農村生活時光
自由參觀社區空間，搭配滇緬風味午餐，透過行走、品嚐與交流，感受定遠社區日常生活中仍持續運作的文化節奏。
【活動資訊】
＊時間：2.08（日）08:30-14:30
＊招募人數：25-30人
＊活動流程：
| 時間 | 內容 |
| 08:30-08:35 | 屏東火車站集合 |
| 08:35-09:20 | 遊覽車一同前往(45min) |
| 09:20-09:30 | 遊客報到 |
| 09:30-09:40 | 行程說明&團體合影 (10min) |
| 09:40-10:30 | 【異域文史導覽解說】(50min) |
| 10:40-12:10 | 【雲南水醃菜DIY、自由參觀社區】(90min) |
| 12:10-13:30 | 【滇WAY午餐 】(80min) |
| 13:30 | 賦歸 |
| 13:30-14:30 | 返回屏東火車站(45min) |
【導讀單位】
| ✹ 屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會-定遠自治社區 |
| 從民國 50 年代的胼手胝足到如今的安居樂業，數十年光陰淬鍊而成的滇緬文化。 這裡有台灣南部專屬的滇緬風情， 以感念傳承而來的家鄉料理，值得你為吃走一遭。 |
【活動費用】
| 票券名稱 | 費用 | 票券內容 |
| 【2/8活動券】 | 每人750元 | （保險、遊覽車、在地風味餐、體驗手作費、導覽解說、講師費、金流手續費） |
