🌊 花蓮生活學院：名廚漁港料理學堂0117 🌊

【第一場】上午11：00 - 12：00 - 五感探索實驗室
實際觀察魚的「清澈雙眼」、「鮮紅魚鰓」與「緊實鱗片」 ，由講師示範處理魚解剖，介紹魚骨、魚肉、內臟，並說明「全魚利用」觀念（如魚骨熬湯、內臟堆肥），減少食物浪費。

【第二場】下午12：00 - 13：30 - 手作低碳料理
親手搓揉「魚丸」或製作「一夜干」 、現場烹煮魚或醃製等擇一製作，並採用低碳烹飪，以減少過多調味、品嚐原味。

📌 報名須知

• 本活動共規劃兩個場次，因內容具有教學與體驗上的連貫性，須兩場同時報名參與，無法單獨選擇參與其中一場，請大家多多見諒 🙏
• 為了響應環保愛地球，請自備環保餐具🌱