【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
✨想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？誠摯邀請您來加入這堂廚藝課程！
這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理，並帶領大家體驗到伊萊克斯家電的獨特魅力✨
🍃 春醒饗宴・松露溫泉燉飯 × 炙烤嫩肩里肌牛 ✨
三月限定｜驚蟄節氣料理課
三月驚蟄，萬物甦醒，正是為味蕾換季的最佳時刻。
這堂課以「春日回溫 × 細緻火候」為核心，設計兩道兼具香氣深度與節氣感受的春季主菜——
一道溫潤流動、香氣層層綻放；一道外炙內嫩、肉香純粹俐落。
用精準技巧，為春天餐桌端出一份低調卻極具記憶點的高級日常。
🌿 松露溫泉燉飯｜春日回暖的細膩奢香
以溫潤口感為主軸，掌握米心熟度與乳化節奏，讓松露香氣在熱度中緩緩展開。
如溫泉般柔順包覆，是春季最剛好的濃郁。
📌 亮點：
✔️ 松露層次運用：不厚重、不搶味，香氣優雅耐吃
✔️ 米心火候關鍵：濕潤卻不軟爛，完成度高
✔️ 春季餐桌適配度高：單吃或搭主菜皆出色
🔥 炙烤嫩肩里肌牛｜春火初醒的純粹主角
以高溫快炙鎖住肉汁，外層焦香、內裡柔嫩，展現牛肉最乾淨的風味本質。
不靠多餘調味，讓技巧成為真正的亮點。
📌 亮點：
✔️ 火候精準掌控：表面梅納反應、內部熟度完美
✔️ 肉質選用解析：了解嫩肩里肌的風味優勢
✔️ 主菜氣場十足：適合正式餐桌與節氣宴席
這堂課聚焦在「春季主菜的平衡感與完成度」，讓料理不再厚重，卻依然有層次、有存在感。在春暖花開的時節，用剛剛好的香氣與火候，迎接新的餐桌節奏。
特別邀請英國葡萄酒認證侍酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
*僅供參考，依當天情況提供最合適餐點的最佳酒品。
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▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 私廚饗宴廚藝課程-&品酒-冬日限定｜楓糖南瓜沙拉&義式烘蛋&麻油雞米麵
▶活動時間: 3/6 (五) 14:00~16:00
▶體驗價: 推廣期間優惠$990 (原價$1280)
每人可享用成品
松露溫泉燉飯
炙烤嫩肩里肌牛
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。)
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▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
Le Méridien Hualien Resort chef de partie
ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
聯安預防醫學機構
宜蘭礁溪寒沐酒店
Mu Jiao Xi Hotel
2023高雄林園洋蔥節展演廚師
全聯料理小教室示範廚師
新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
料理之王第三季-前六強
國際米料理達人賽-銅牌
龜甲萬社會組-佳作
菩提金廚獎-第四名
【著作】
完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
江雁塘葡萄酒事業部營運長
影響力扶輪社
WSET L1, L2, L3 盲飲
義大利 Prosecco DOC工會認證
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▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
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▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
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▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
