田尾低碳農村一日遊・幸福韭韭的一天
你每天吃的那把菜，原來是這樣長大
幸福韭韭 × 田尾豐園羊牧場 低碳農村一日遊
【活動資訊】
日期｜115 年 2 月 21 日
地點｜幸福韭韭 → 豐園羊牧場
名額｜40 人（額滿為止）
【幸福韭韭 - 簡介】
我們是來自彰化的青農夫妻，專注於韭菜的種植與推廣，以自產自銷、全年穩定供貨為核心，提供新鮮優質的韭菜，並提供客製化服務，滿足不同客戶的需求。
除了務農，我們也致力於推廣韭菜文化，希望讓更多人認識這片土地的美好。從不定期舉辦的韭菜食農體驗教育，到每年9月舉辦的「韭菜花海季」，我們希望透過這些活動，讓更多人親身體驗農業的樂趣，感受韭菜的魅力。
【豐園羊牧場 - 介紹】
| 在地 新鮮 安心 健康
『豐園羊牧場』來自彰化縣田尾鄉，擁有380多頭努比亞山羊，自種無毒無農藥牧草，力求飼養高品質的山羊肉提供給國人食用。
牧場二代阿建的帶領『豐園羊牧場』轉型由養殖端走向銷售端，阿建表示:其實山羊肉各個部位肉質特性不同，透過專業的分切技術充分展現每塊羊肉質特性，針對不同的吃法去挑選部位食用，打破羊肉只能作為羊肉爐的傳統思維，溶入了中西式料理模式、煎、烤、燉、涮，讓更多人知道台灣羊肉的優質鮮美。
| 最好的羊舍環境
採高床飼養設計，用科學化管理，塑造通風乾淨的羊舍硬體環境養出最健康的羊
| 台灣國產羊肉的好
台灣飼養的山羊可概分為肉用山羊奴比亞(Nubian)、波爾(Boer)、與乳用山羊阿爾拜因(Alpine)、撒能(Saanen)品種。其中努比亞山羊因體脂比率較低、體型高挑飼養期短，只需飼養至10~12個月，擁有較其他品種佳的肉質，且肥瘦適中，成為國產肉羊拍賣市場中，唯一被獨立拍賣的品種，亦是拍價最高的品種，是國產羊肉中最高等級的山羊。
國產努比亞山羊肉，肉香鮮甜，油花肥瘦適中，完全無腥羶味，是羊肉中的極品。
豐園羊牧場所飼養的的山羊，正是最適合肉羊的努比亞羊種。在羊隻25~30公斤、大概4~5個月左右即開始進行閹割去勢，所以不會產生令人不喜歡的羊羶味。
【用餐簡介】
