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從風土到風味，風味到品味

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新光三越台北信義新天地
2025.12.17 (Wed) 12:00 - 12.19 (Fri) 15:00 (GMT+8)加入行事曆
台灣台北市信義區松壽路9號9樓

A9 9F宴會展演館

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新光三越 T368城鄉物產展

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票？
「所有的味道，都來自土地。」 本場講座將從 風土 × 節氣 × 物產 × 飲食文化 出發，帶領大家認識台灣在地農產如何透過耕作、加工、品牌與感官訓練，轉化為具有深度的飲食風味與文化價值。 由 台灣好食／土生土長／COFE 創辦人 顧瑋 主講，透過實際案例與風味解析，引導參與者理解風土條件如何影響食材風味，並學習以「感官品評」的方式，重新認識日常飲食中的細節與層次。
「所有的味道，都來自土地。」 本場講座將從 風土 × 節氣 × 物產 × 飲食文化 出發，帶領大家認識台灣在地農產如何透過耕作、加工、品牌與感官訓練，轉化為具有深度的飲食風味與文化價值。 由 台灣好食／土生土長／COFE 創辦人 顧瑋 主講，透過實際案例與風味解析，引導參與者理解風土條件如何影響食材風味，並學習以「感官品評」的方式，重新認識日常飲食中的細節與層次。

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

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活動簡介

不論你是對飲食文化、農產故事、風味探索有興趣，或希望更深入理解「吃」背後的價值，這場講座都能帶來豐富收穫。

  • 成功報名後可至活動現場領取「紅玉茶巧克」乙份

活動時間｜2025.12.19(五) 15:30-16:00

主講人｜顧瑋 (台灣好食 / 土生土長 / COFE創辦人)

              長期關注台灣風土、農產與飲食文化，致力於將物產展風味轉化為可被理解與品評的飲食語言。

活動形式｜講座分享

活動地點｜新光三越 台北信義新天地A9 9F宴會展演館

主辦
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新光三越台北信義新天地

從風土到風味，風味到品味

2025.12.17 (Wed) 12:00 - 12.19 (Fri) 15:00 (GMT+8)

活動嘉賓

顧瑋
顧瑋
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台灣台北市信義區松壽路9號9樓