不是台北、不是台中
新竹，是下一個認識台灣的入口
當我們談論台灣，為什麼總是只停留在幾個熟悉的城市？
《d design travel HSINCHU》（中文名：《d設計之旅 台灣・新竹》）的誕生，正是一次重新認識台灣的提案 — 由台灣文化品牌「或者 OR」與日本知名設計公司 D&DEPARTMENT PROJECT 跨國共作，透過台日雙編輯視角，書寫一座「未被描繪」卻極具文化潛力的城市－新竹。
這不只是一場新書發表會，而是一場台日文化、設計、飲食與地方價值的深度對話現場。
✦ 活動亮點 ✦
- 📕 《d design travel HSINCHU》中英版正式發表
- 🇹🇼🇯🇵 台日重量級來賓同台對談
- 🗺 從「科技城」到「文化城市」的新竹再定義
- 🍱 新竹飲食文化 × 國際飲食視角交流
- ✍️ 現場書籍販售與簽名互動
✦ 台日雙陣容齊聚，對談主題搶先看 ✦
從田野採集、內容編輯到地方飲食設計，首次完整分享 — 最顛覆日本編輯的新竹日常、最困難卻最值得的取材瞬間，以及台日地方文化之間的差異與連結。
14:05 - 14:25｜品牌的哲學同溫層
▪️新竹，怎麼成為台日共同編輯的一本書？
▪️雙品牌合作所發揮的地方魅力是什麼?
14:25 - 15:25｜採集新竹號時最震撼的5件事
▪️最難取材、也最值得的幕後故事
▪️新竹與日本地方文化的差異與連結
15:35 - 16:25｜飲食文化的敘事力
從一份定食開始，重新理解新竹的生活節奏。
▪️食物如何讓一座城市被「閱讀」？
▪️從國際視角看客家飲食
▪️新竹定食與新州屋定食的創作思考
✦ 活動資訊 ✦
▪️地點｜NOKE 忠泰樂生活・3F大階梯（台北市中山區樂群三路 200 號）
▪️日期｜2026 / 01 / 17（六）
▪️時間｜14:00 – 16:30（共 2.5 小時）
▪️事先報名｜於 2026 / 01 / 12（一）前完成 ACCUPASS 報名，可品嚐到「新州屋定食」當中的「粄條壽司」一份（每人限一份）
▪️現場報名｜活動當日憑《d design travel HSINCHU》中英版書籍，或現場購書即可入場參與。
▪️Dress Code｜「新竹桃紅」主題配色，邀請參與者以服裝展現你心中的新竹印象。
✦ 重磅出席講者 ✦
陳添順 BEN｜或者 OR 創辦人 /《d design travel HSINCHU》發起人
松添みつ子｜D&DEPARTMENT PROJECT 社長
神藤秀人｜《d design travel HSINCHU》日本編集長
林鈺雯｜《d design travel HSINCHU》台灣主編
相馬夕輝｜d47 食堂 總監
王詩鈺｜或者 OR 專案企劃部門總監
黃湘絨 BEE｜或者新州屋定食開發主廚
